Question

炒绿豆芽怎样做？

Answer 1

绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入调料，快速翻炒入味。
绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

Answer 2

炒绿豆芽的做法

健康功效

绿豆芽:利水

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

白糖:低蛋白质

食材用料

绿豆芽 适量

蒜头 适量

葱花 适量

红尖椒 适量

胡萝卜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

醋 适量

白糖 适量

做法步骤

（1）绿豆芽洗净备用；

（2）蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用；

（3）净锅放适量油开小火下入蒜头和胡萝卜炒几下；

（4）倒入绿豆芽和红尖椒改大火翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精、生抽、

         醋和少许白糖炒至绿豆芽软化；

（5）最后撒葱花即可；

（6）出锅装盘上桌。

小贴士

绿豆芽很容易熟，翻炒时间不要太长。

Answer 3

准备一大盆绿豆芽，清洗干净后沥水备用，生姜切成菱形薄片，大葱切成葱花，再准备一把干辣椒，另外准备几个青辣椒，破开后除掉辣椒籽，再将青辣椒切成细丝，用来配色。

锅里加入一勺植物油，油温五成热时，倒入葱姜和干辣椒，开小火把它们炒香，这一步温度不能太高，否则容易把辣椒炒糊，翻炒一会后，辣椒炒出香味，看到微微变色，倒入绿豆芽，开大火进行翻炒，让水分快速蒸发，沿锅边淋入适量的白醋，使豆芽更加的清脆，大约翻炒一分钟，加入食盐八克，胡椒粉五克，鸡精六克，快速翻炒化开调料，再放入青椒丝，翻炒几下，即可装盘上桌。

Answer 4

炒绿豆芽的用料
新鲜绿豆芽500克500克 花椒少许几粒
植物油适量 白醋少许
食盐少许 味精适量
炒绿豆芽的做法

步骤1
豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，

步骤2
将豆芽下锅 爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

Answer 5

材料

"有机绿豆芽150g"，"红萝卜4-5片"，"木耳80g"，"蒜瓣2瓣"，"韮菜3根"

做法

1、所有主食材:绿豆芽摘去尾巴，木耳切丝，红萝卜切丝，韮菜切段，蒜头拍碎.

2、热锅加点油，先放入蒜头及韮菜头先爆香.

3、依序红萝卜丝--木耳，炒熟后再加入绿豆芽，韮菜尾巴--调味料:盐巴，白胡椒粉，香油，拌炒后即可起锅.(绿豆芽不用炒很少，稍微软化就可以)