Question

虫草花的功效、作用及禁忌分别是什么？

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Answer 1

首先明确一点，虫草花其实并不是花，它只是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包含有谷物类豆类蛋奶类等，属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫夏草区分开来，商家起了一个美丽的名字，叫虫草花，外观上最大的特点是没有了虫体，而只是有橙色或者黄色的草。

在食用前最好不要清洗虫草花因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗作用的真菌孢子粉流失，影响效果

虫草花煲汤时不宜长时间煮，以免香味散失、营养成分被破坏，应在汤即将熬成前加入虫草菌丝体，再用小火煮三十分钟

不用再煮汤时加入味精调味等，因为汤的味道已经足够鲜美。可以凉拌，可以做菜，可以煮汤。

它比较适合脑力劳动者、亚健康人群，腰膝酸软，肾功能差者等。

虫草花的功效它的功效很多，比如能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有良好的疗效，具有壮阳补肾，增强体力、精力，提高大脑记忆力；另外能明显降低血糖、尿糖，对糖尿病患者有明显疗效，降低血压，环节高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等症状。

虫草花因为属于菌藻类食物，营养价值不错，含有丰富的蛋白质、脂肪含量比较低，是很好的作为煲汤的食材，尤其是对于喜欢滋补身体的人群。虫草花性平、适合搭配肉类进行长时间的熬煮，菌藻入汤滋味都比较鲜香，和肉类搭配可以产生天然的鲜香实在属于不可多得的食材。

虫草花的作用

增强身体免疫力

调整肉的鲜美，让汤更具有鲜美的味道，可以与鸡肉搭配尤其是老鸡，加甜玉米、几粒红枣、枸杞子一同煲汤，味道特别鲜美，也可以搭配比较难煮的肉类，可以帮助综合调整味道，比如鸭肉和鹅肉。

帮助调整肉和菌类的平衡，作为平衡食材避免脂肪含量过高。

虫草花的禁忌

正常来讲虫草花还是没有什么太多禁忌的，要注意的事，建议有高尿酸血症的人群和痛风的人群要适量少吃，因为其中含有的蛋白质溶解为小分子的嘌呤会很高，这两类人群喝得过多，容易引起其疾病的发作，尽量建议这类人群如果要食用虫草花在痛风没有发作的时候食用，且要注意，尽量少喝汤汁尽量多吃肉和虫草花，并且注意用量在30克左右，即半个手掌心（女性）即可，不要吃过多。

Answer 2

功效可以补充人体的营养元素，禁忌就是不要吃太多的虫草花，因为它的营养成分太高了，吃太多了，容易导致营养过剩，

Answer 3

虫草花的功效是美容、淡斑、预防血栓等，临床上可以通过口服虫草花来辅助治疗疾病和症状，特别是脸上过早生成色斑、皱纹，其都可以进行调治。虫草花的禁忌，更多表现为过敏的患者应该禁止应用，出血的患者也不要应用。

Answer 4

虫草花具有补精益气，提神醒脑的作用。可以用来治疗人体精气不足，气血两亏，对失眠，多梦，心悸也有缓解作用。但是孕妇，婴幼儿不可以吃虫草花。

Answer 5

增强免疫力，延缓衰老。偏热体质忌食。虫草花富含虫草素，可以提高细胞功能，增强免疫力。还含有氨基酸和维生素，可以调节内分泌，延缓衰老。由于虫草花属于温补类，感冒发烧，体质偏热人群不宜食用。