影响蔬菜价格的因素有哪些
蔬菜价格影响的主要因素有以下几点:
1、季节性因素:蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨,主要是天气转凉,蔬菜生长性下降,但部分秋季产蔬菜不受影响,如大白菜、青菜等;进入冬季,蔬菜价格继续上涨,价格持续到第二年的3、4月份开始回落,主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市,价格逐渐回落,到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置,不过,部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大,价格有时会有一个较大幅度的上涨。
同时,进入夏季,高温和暴雨如果频发,蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响,部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。
2、蔬菜种植成本的增加:种子、化肥、基础设施、人工等
3、蔬菜仓储及运输费用的增加:冷冻、仓储、油价等。
4、产地与销区距离加大:城市化的进程导致主产区与主销区距离加大,仓储及运输费用增加。
5、气候因素:频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。
6、零售:传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场集中管理,导致零售摊点数量减少,进入门槛相对较高,商贩成本上升,价格转嫁到消费者身上。
7、需求变化:随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加,价格上升。
1.蔬菜的质量,即:好菜好价钱。
2.蔬菜的供应量,俗话说:“物以稀为贵。”
这就是说,品种奇缺,供不应求的蔬菜价格贵。
3.生产成本高的蔬菜价格也会高。
4.运输成本高的蔬菜价格也会高。