Question

酸奶布丁的好吃做法有哪些

Answer 1

　　酸奶布丁的做法比较简单，我们知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁还需要用到牛奶和各种水果。你想了解好吃美味的酸奶布丁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下酸奶布丁的好吃做法有哪些?

　　一、蓝莓酸奶布丁的做法

　　牛奶100克，酸奶100克，吉利丁2片，蓝莓60克，白砂糖10克

　　做法

　　1、吉利丁掰成小片，用牛奶泡吉利丁。

　　2、糖加入牛奶里，隔水融化吉利丁和白砂糖。

　　3、牛奶吉利丁液稍凉后，加入酸奶拌匀。

　　4、蓝莓洗净后打碎，加入到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷藏凝固即可。

　　小诀窍

　　最后做出来的口感比较Q一点，可以将吉利丁减成1片半。我这次放的糖很少，味道很淡，可以根据自己的要求增加糖的份量。

　　二、酸奶布丁的做法

　　材料

　　酸奶100ml，淡奶油40ml，白砂糖40克，蛋清1个，可可粉少许

　　做法

　　白砂糖倒入60ml温水中化开

　　鱼胶粉倒入100ml凉水中，大火煮开后转小火煮大约3-4分钟，水剩下一半就行了。

　　将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀。

　　将2和3放在一起搅打均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小时后取出。

　　取出后筛上可可粉即可。

　　小诀窍

　　如果用甜奶油就不用加糖了

　　容器要先抹上一层色拉油，否则扣不出来。

　　三、西柚酸奶布丁的做法

　　材料

　　西柚200克，酸奶150ml，牛奶300ml，鸡蛋1只，砂糖2大勺

　　做法

　　1、牛奶用小火煮开，倒入酸奶和西柚果肉，稍煮片刻立即闭火。常温冷却6-10分钟。

　　2、取出蛋清，加入砂糖搅拌均匀。

　　3、将之前煮好的牛奶和酸奶倒入蛋清碗中搅拌，上锅蒸10分钟。

　　4、蒸好后放凉，放入冰箱冷冻2小时(还可在上面涂上喜欢的果酱，或放上樱桃或煮好的红豆及自己喜爱的食物)

　　四、火龙果酸奶布丁的做法

　　材料

　　红心火龙果，白糖，吉利丁，酸奶，牛奶

　　做法

　　1、吉利丁片用冰水泡软。

　　2、红心火龙果剥皮，切块，放进搅拌机。

　　3、再倒入酸奶一起搅拌成火龙果酸奶液。

　　4、牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化。

　　5、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热至吉利丁片完全融化。

　　6、待牛奶液放至稍凉，倒入火龙果酸奶液，混合均匀。

　　7、过筛后装入杯子中，盖上盖子，放冰箱冷藏至凝固即可食用。