Question

葡萄转色关键期，如何管理让葡萄均匀转色

Answer 1

葡萄转色期是葡萄优质高产的重要时期，是其内外品质积累形成的关键期，果皮色泽开始变化，果型微膨，果粉的形成，上糖降酸，果香渐丰。

但是葡萄进入转色期后，容易出现各种问题：如上色时间长、转色不良、果实裂果、糖度不好、掉粒等。那应该如何使葡萄安全度过转色期，促进良好着色，以提高葡萄商品性呢？

左图：转色良好；右图：转色不良

转色期可能出现的问题

1、同期别人的转色了，你的还没有转色。

原因：

①气候不同（包括温度、光照，如避雨棚和冷棚）；

②产量过高（葡萄果串太多，导致养分供需不平衡）；

③根系不好或树势过弱；

④病虫害严重等。

2、自家葡萄转色了，但是转色不均匀。

原因：

①激素使用不合理；

②果串过大等。

3、该转色了，但是转色困难。

原因： 产量过高或者叶片不足导致的脱肥。

如何使葡萄安全度过转色期？

一、合理负载

在果实膨大期后，留有2个果穗的枝条，剪除1个果穗，保留一个最好的，亩产量控制在2500斤左右（具体还要根据品种、树势等具体情况来定）。

二、科学合理施肥

在果实生长后期，要微氮少磷多钾，加大钾肥的施用量，同时特别搭配钙镁肥施用，预防叶片因缺素导致的黄化，防止裂果，可用勒夫 黑聚力®高钾型 、 当红不让®高钾型、黑黄金168®中氮高钾型 搭配 双螯合钙镁 使用。

可以促进钾肥的利用率，同时保证叶片不会黄化，可以正常发挥叶片制造、转运养分的功能，促进葡萄的转色和糖分的积累。

三、重视葡萄生长过程的修剪

春季要做好抹芽和定梢工作，夏季要做好摘心和整穗工作，秋季要做好拉梢和疏梢工作，以此打开果穗光路，让直射光能够直接照射入葡萄架内，更好促进葡萄着色。

四、严格控制园内水分

干旱时适当浇水，但是要避免大水漫灌，预防裂果，同时要做好排水设施，下雨后及时排水。转色期水分过多会影响糖分的积累，着色缓慢。

五、做好病虫害的防治工作

转色期要特别加强对霜霉病、白粉病、白腐病、炭疽病等病害的防治，确保叶子的正常功能，保证养分的供应，促进转色。

在葡萄转色期尽可能不选择乳油剂型的农药，尽可能选择水分散粒剂，以免影响果粉的形成，对于催红、催熟的农药大多数都是激素，使用过量有可能导致僵果或者软果。