根据《中国食物成分表2012修正版》高嘌呤饮食包括:
1.部分豆类及蔬菜∶黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
2.动物内脏∶家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯、肉馅。
3.部分水产类∶鲢鱼、白鲳鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼,贝壳类、虾类等。
4.各种浓荤汤汁∶火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤等。
5.其他∶酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。
许多证据表明,高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心脑血管疾病及糖尿病等疾病的独立危险因素,是过早死亡的独立预测因子。因此,所有高尿酸血症与痛风患者应终生关注血尿酸水平的影响因素,始终将血尿酸水平控制在理想范围,定期筛查与监测靶器官损害和相关合并症,以期早期发现、早期治疗,改善患者总体预后。
不可以吃:含糖饮料。
尽量少吃:海鲜和啤酒。
限制吃:猪牛羊红肉。
少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
适当多吃:低脂牛奶、蔬菜
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扩展资料:
减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用,肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利,特别是适当补充奶制品和豆制品。
低脂奶制品可降低血尿酸水平,减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌,如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少,还可降低冠心病的发病风险。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c14739-29168394.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高,不能吃什么?">人民网-尿酸高,不能吃什么?