Question

能否指点下可乐鸡翅怎样做

Answer 1

可乐鸡翅色，香味俱全，做法简单，下面我们一起来看一下怎样做可乐鸡翅？希望能够帮助到大家。

食材

• 鸡翅 200克

• 姜丝 适量

• 料酒 适量

• 葱 适量

• 生抽 适量

• 姜 适量

• 老抽 适量

• 可乐 适量

• 白芝麻 适量

方法/步骤

• 将鸡翅划开。

  

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• 放入姜丝和料酒，腌制10分钟。

  

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• 锅中放入适量油，油热后将鸡翅放入锅中煎一下。

  

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• 放入适量的葱和姜。

  

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• 再放入适量生抽、老抽、可乐。

  

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• 放入适量盐，收汁。

  

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• 出锅装盘，撒上白芝麻即可。

  

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Answer 2

可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

Answer 3

可乐鸡翅

鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜
1.鸡翅洗干净，沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片，
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出，加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可!

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Answer 4

可乐鸡翅做法简单但是味道一级棒～ 大人小孩都爱吃～ 好吃又不腻～

可乐鸡翅的用料

鸡中翅4个 小鸡腿2个

可乐250毫升 蒜3-5瓣

姜片3-4片 料酒2勺

酱油1勺 老抽2勺

盐1小勺 冰糖4-5颗

白芝麻（装饰）小许 食用油适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅鸡腿表面斜着滑两刀，加入姜蒜、料酒腌制10分钟左右

步骤2

锅中倒入适量的油放入腌好的鸡翅

步骤3

中小火煎至两面金黄

步骤4

加入腌制的姜蒜翻炒均匀至姜蒜出香味

步骤5

加入酱油、老抽、盐翻炒均匀

步骤6

倒入可乐，可乐的量末过鸡翅表面即可，加入冰糖熬至收汁

步骤7

大火收汁至没有水份即可出锅食用