Question

鸡翅怎么做好吃

Answer 1

用料：鸡翅中8个、冰糖2粒、料酒3勺、蚝油1勺、生抽适量、老抽适量、生粉、葱姜蒜适量、辣椒半个    

1、准备阶段：鸡翅正反面各划两刀、料酒3勺、生抽2勺、蒜末、姜片、生粉半勺放入盘中腌制20分钟，生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用，半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用

2、热锅冷油油热后加入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味

3、加入腌制后鸡翅煎至两面金黄

4、加入热水没过鸡翅，倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖加入一根完整的打成结的小葱，热水煮开后关成小火煮15分钟

5、大火收汁装盘撒上葱花，鸡翅肉质鲜嫩，汤汁浓稠，出锅。

Answer 2

【家常菜】蛋黄鸡翅

用料 鸡翅 10个 盐 1勺 料酒 1勺 生姜粉 1勺 生抽 1勺 玉米淀粉 50克 蛋黄酱 3大勺

【家常菜】蛋黄鸡翅的做法
鸡翅洗净，滤干水分，两面各拉上两刀，方便入味。
加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽，抓拌均匀，腌制30分钟
每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉
热锅倒油，中小火炸鸡翅，直至两面金黄后盛出备用
锅中底油倒去，加入三勺蛋黄酱
加入鸡翅，翻炒均匀即可出锅
金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦，看上去不错吧！

黑椒蜂蜜烤翅

用料 鸡翅中 土豆 黑胡椒 蜂蜜 盐 糖 老抽

黑椒蜂蜜烤翅的做法
鸡翅 用盐 黑胡椒 老抽 白酒 腌2个小时
烤箱200度预热10分钟
烤盘刷油，土豆切片 垫在烤盘上
腌好的鸡翅摆好，200度10分钟 看情况再摆摆
最后五分钟时，拿出来，在烤翅上刷一层蜂蜜，再入烤盘烤5分钟，出来放一点切得细细的葱圈

Answer 3

鸡翅的吃法口味是多种多样，你可以做可乐鸡翅，也可以做奥尔良烤翅，可以在网上搜索一下视频，然后按照视频上面操作就可以了。

Answer 4

香嫩多汁，百吃不厌：鸡翅的美味全攻略
鸡翅，这道家常菜界的宠儿，深受广大食客的喜爱。如果您正发愁不知如何烹饪这道美食，那么不妨跟随这篇指南，领略鸡翅的无限魅力，成为厨房里的美食达人吧！
食材准备：
新鲜鸡翅 12 只
生姜 1 块
蒜瓣 4 瓣
葱段 4 根
料酒 2 汤匙
生抽 3 汤匙
老抽 1 汤匙
蜂蜜 2 汤匙
食盐 适量
烹饪步骤：
腌制入味：将鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。加入生姜、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、蜂蜜和食盐，用手抓拌均匀，腌制 30 分钟以上。
煎制金黄：热锅倒入适量油，放入腌好的鸡翅，小火煎至两面金黄。煎的过程中不要频繁翻动鸡翅，以免皮肉分离。
焖煮入味：将煎好的鸡翅放入砂锅或深锅中，加入适量水，没过鸡翅即可。大火煮开后，转中火焖煮 20-25 分钟，直至鸡翅熟透入味。
收汁提鲜：焖煮结束后，大火收汁。当锅中汁液变浓稠时，即可关火。这时鸡翅表面会裹上一层酱汁，色泽诱人，香气扑鼻。
贴心小Tips：
腌制鸡翅的时间越长，入味越深。
煎鸡翅时，如果油溅过多，可以在锅上加盖一个防溅网。
焖煮鸡翅时，水不要加太多，以免冲淡酱汁的味道。
蜂蜜可以赋予鸡翅淡淡的甜味，平衡酱汁的咸味。
出锅后撒上切好的葱花或香菜，增添香气和色彩。
创意变奏：
除了经典的酱香鸡翅外，您还可以发挥创意，制作出其他美味的鸡翅料理，比如：
孜然鸡翅：在腌制步骤中加入孜然粉，煎制后撒上孜然粒。
可乐鸡翅：用可乐代替清水焖煮鸡翅，赋予其香甜可口的滋味。
蜂蜜柠檬鸡翅：加入柠檬皮或柠檬汁，增添清新酸甜的风味。
无论是家常便饭还是宴客佳肴，鸡翅都能以其美味俘获食客的味蕾。按照这道详细的烹饪指南，您也可以做出香嫩多汁、令人垂涎欲滴的鸡翅，为您的餐桌增添一道美味佳肴。