Question

青蛙怎么炒

Answer 1

用料：青蛙肉、食盐、青红椒、食油、大蒜、生抽、姜、干辣椒、料酒、老抽。青蛙肉洗净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。锅里倒入适量油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香，加入青蛙肉，倒入少许料酒翻炒。加入适量生抽翻炒，加老抽上色。倒入适量水烧20分钟左右。

用料： 青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量。

1、青蛙肉洗净备用。

2、把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。

3、锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香。

4、加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒。

5、然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。

6、倒入适量的水烧到20分钟左右。

7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒。

8、最后加入盐调味即可出锅。