Question

各种营养素（ 各种维生素钙锌镁铁等）含量高的食物有哪些？

Answer 1

蛋白质 ：鱼、肉、豆、蛋、奶。

维生素A：鸡肝、猪肝、胡萝卜、豌豆苗、西兰花、南瓜、芥菜、番茄、菠菜、荷兰豆。

维生素E：菜籽油，其他植物油，花生油，色拉油，芝麻，核桃，油豆腐，腐竹，黄豆。

维生素B1：葵花籽，小麦胚粉，豌豆，瘦猪肉，青豆，蚕豆，芸豆，黑芝麻，榛子，鸡心。

维生素B2：猪肝，羊肚菌，大杏仁，桂圆，黄鳝，鸭肝，鸭心，豆腐丝，鹌鹑蛋，扁豆。

维生素C：枣，鲜桂圆，猕猴桃，草莓，橙子，萝卜缨，芥蓝，甜椒，豌豆苗，油菜苔。

叶酸：菠菜，苋菜，黄豆，茴香，西红柿，小白菜，草莓，油菜，蒜苗，辣椒。

尼克酸：白蘑，花生，牛肉干，猪肝，鸡肝，青稞，紫红糯米，黑米，燕麦，玉米面。

钙：牛奶，田螺，小香干，黑豆，芝麻酱，花生仁，芸豆，海带，油菜，苋菜。

铁：鸭肝，鸭血，猪肝，蛏子，豆腐干，芝麻，小香干，口蘑，牛肉干，荞麦。

锌：生蚝，扇贝，羊肚菌，小核桃，牡蛎，赤贝，章鱼，口蘑，松子，南瓜子，牛里脊。

镁：松子，西瓜子，南瓜子，黑芝麻，杏仁，荞麦，黑豆，黄豆，莲子，芸豆。

碘：紫菜，海带，强化碘面，贻贝，碘蛋，虾皮，虾米，鹌鹑蛋，豆腐干。

硒：奶制品，牡蛎，海蟹，虾皮，海参，海鱼，蛏子，鸡肝，蛋类，西瓜子。

铜：牡蛎，鹅肝，白蘑，豆奶，河蟹，虾米，榛子，瓜籽，猕猴桃，西瓜子，芝麻，紫菜，腰果。

猛：榛子，芝麻，蛏子，黑木耳，河蚌，莲子，香辛料，松子，白蘑，其他坚果。

磷：白蘑，西瓜子，虾皮，葵花籽，莲子，芝麻，黑豆，火鸡腿，黄豆，牛肉干，奶片，榛子。

钾：白蘑，竹笋，紫菜，银耳，芋头，枣，黑木耳，荸荠，青稞，葡萄干，柿饼，无花果。