Question

黄豆莲藕排骨汤做法

Answer 1

　　黄豆莲藕排骨汤是一道美食，制作原料主要有大豆、猪排骨(大排)、莲藕等。开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。那么该怎么做呢，不妨试下我推荐的黄豆莲藕排骨汤做法吧。

　　黄豆莲藕排骨汤做法

　　

　　食材：

　　主料:猪小排1000克,黄豆30克藕2节

　　辅料:大葱1段,姜4片,植物油1汤匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,食盐3克,味精1/4茶匙,香菜1根

　　做法：

　　1.排骨洗净切段

　　

　　2.莲藕去皮洗净，切成滚刀块

　　

　　3.黄豆用清水先泡一会，无需泡发4.炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒

　　

　　5.翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀

　　

　　6.加适量的`清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开

　　

　　7.开锅后，整个倒入炖锅里

　　

　　8.小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味

　　

　　9.出锅时放上香菜，即可开动