Question

野生刺梨子泡酒的正确方法

Answer 1

野生刺梨子泡酒的正确方法如下：

食材：刺梨适量、白酒适量、酒罐一个、冰糖适量。

1、找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽；也可以不去籽，看个人喜好。

2、将备好的酒缸或者罐子，洗净，倒入适量白酒，最佳为二曲酒。

3、将洗净的刺梨倒入酒罐中，酒淹过刺梨。

4、根据自己个人的喜好加入适量冰糖，提高泡酒的甜度。

5、最后一步，密封保存，储存地选择干燥的地方，一周左右就可以饮用了。

Answer 2

刺梨泡酒制作方法如下：

• 采摘刺梨，将刺梨子刺去掉，蒸熟晾晒干之后用半斤干的刺梨干泡十斤谷养康，无添加，泡酒用酒。

• 里面加入三两到五两的蜂蜜，搅拌均匀，选择密封好的罐子。

• 放置一个月之后即可开喝

刺梨生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为 "刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"