Question

适合在家招待客人，快来尝一尝，美美的开吃的家常菜有哪些？

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Answer 1

肉沫炒三丁

原材料：扁豆、红萝卜、苞米、饺子馅、生抽、盐、蒜头、米酒、生抽酱油。作法:1、扁豆、红萝卜、苞米清洗；蒜头切碎；饺子馅用生抽酱油、米酒、盐翻拌腌渍10min；2、炒菜锅烧开倒适量食用油，将饺子馅放入锅中，爆锅冒油后，倒进少量生抽色调；3、将扁豆、胡萝卜丁、苞米放入锅中不断煸炒，加入适量开水，不盖上咕噜2分钟。

香辣牛肉

食物：牛羊肉200克、姜适当、辣椒干50克、盐适量、味精少量、生抽酱油3克、水淀粉9克、食用油适当、米酒3克、蒜适当、青涩适当。作法1.食物清洗备用。2.辣椒干备用。3.生抽酱油、水淀粉、米酒备用。4.牛羊肉按直纹切0.2cm厚，用6克水淀粉，少量食用油、生抽酱油、米酒按顺时针方向拌和，腌渍10min。5.辣椒干用清水泡5min。6.热锅冷油，爆香姜、蒜。7.爆香姜、蒜闻到香味之后牛羊肉油爆一分钟。8.大概5完善，捞出备用。9.辣椒干去水备用。10.出锅进行爆香刚刚捞出辣椒干。11.嗅到朝天椒香气后，把捞出牛羊肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量水。12.下葱，熄火。

鸡蛋番茄虾仁

食物：西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖。作法1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水分，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留。

Answer 2

酸辣土豆丝，清炒绿豆芽，麻婆豆腐，锅包肉，夫妻肺片，酸菜鱼，水煮鱼几道菜都是非常适合在家里招待客人。

Answer 3

鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，可乐鸡翅，红烧排骨，这些家常菜都非常的好吃，很适合招待客人。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，尖椒肉丝，鱼香肉丝，清炒豇豆，清炒西兰花，这些家常菜非常好吃，可以招到客人。