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不一样的白酒可以泡杨梅酒吗 杨梅酒可以用多种白酒一起吗

Answer 1

杨梅酒的味道清甜可口，营养丰富，适量饮用可以起到很好的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会在家泡制杨梅酒。泡杨梅酒是有一定技巧和讲究的，尤其是白酒的搭配。那么泡杨梅酒可以用多种白酒一起吗？下面让我们具体来看看吧！

不一样的白酒可以泡杨梅酒吗

最好不要用。因为不同白酒的度数不同，所以最好用一种白酒泡杨梅酒比较好！

不可以把两种不同的白酒放在一块，因为不同的白酒的生产工艺不同，勾兑用水也不同，所含的微量元素也不同，易发生化学反应，出现沉淀物，影响酒的质量，妨碍饮用效果。

最好不要混在一起泡酒喝，不同厂家，不同品种的酒它的配方是不一样的，酒就和药品一样，是有配伍禁忌的，调配不合适反而会起到相反的作用。

泡杨梅酒用什么白酒好

清香型的白酒。

用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好!

选好白酒亦是关键，为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒，该类酒异味重，会冲淡，压抑杨梅果香，米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味与杨梅果香最能融和。

杨梅酒用多少度的白酒

一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好!

40-50度的,泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。

将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。