Question

吃剩的饭菜究竟该怎么在冰箱中储存？

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Answer 1

相信大多数的家庭在每天用餐过后都会面临着剩饭剩菜的问题，特别是在一些节假日当中，这种现象也是更为明显。那么问题来了，在日常当中我们怎样科学合理的将剩饭剩菜进行储存呢，今天就提供给大家一些小建议。

存放剩菜尽量用保鲜膜包装放入冰箱冷藏

在酒足饭饱以后，面对餐桌上所剩下的一些剩菜，想必大家都会想办法如何将这些剩菜进行适当合理的保存吧，在正常情况之下，剩菜在上桌以后也会慢慢放凉，所以在用餐过后尽量用保鲜膜将其包装完毕，然后尽快放入冰箱进行冷藏。加装保鲜膜可以有效地防止剩菜放置于冰箱之内发生变质，而且也能够有效的抑制细菌繁殖的速度，出于健康饮食的考虑，所以大家也尽快将剩饭菜放入冰箱为好。

存放剩菜时间不宜过长

对于平时餐后所出现的一些蔬菜类剩菜，我们千万不要再次放入冰箱进行冷藏，毕竟隔夜的蔬菜在经过放置以后会产生大量有害物质，人体在隔餐以后进行食用势必会对自己的身体健康造成影响。除此以外，我们在存放剩菜的过程当中尽量不要超过两天，毕竟剩菜在冰箱所储存的过程当中也是会慢慢的发生质变，并且滋生细菌，即便是事后经过烹饪加热也会对身体造成影响。

剩饭剩菜注意不要反复加热冷藏

即便是经过冰箱冷藏进行存放剩菜，但是当我们再次食用的时候也必须要经过高温烹饪加热，而且存放的剩菜尽量一次性吃完，千万不要再次储存。预先将剩菜进行加热，也必须要因应自己当餐所摄取的份量酌量取出，切莫将剩菜反复的进行加热冷藏。

保存剩饭剩菜是一种勤俭节约的表现，与此同时，只要我们能够真正的掌握了正确存储剩饭剩菜的方法，这样才能够更加有利于我们的饮食健康。

Answer 2

应该把剩饭剩菜放在塑料薄膜里，然后放凉了之后放在冰箱里冷藏就可以，在冰箱里冷，存的时间不要太长，避免营养流失。

Answer 3

应该用保鲜膜包起来，然后再放入冰箱当中，这样的话能够保存原有的味道，而且也能够避免剩饭剩菜更快的变质。

Answer 4

可以将吃剩的饭菜放凉以后，将吃剩的饭菜分类后再用保鲜膜包裹，放入冰箱内。