排骨萝卜汤的做法是什么样的啊？新手容易在哪步翻车呢？
萝卜洗干净，削皮切块备用，猪排骨销售市场乙经切完了，洗干净放锅中，姜拍下来丢进来，放些米酒，放水，水开捞出来洗掉，把萝卜放砂锅里，洗完的羊排也装进去，拍一个姜丢进来，切两三片当归片，丢进来，放些米酒盖上，大火烧开，转小火慢炖四五十min左右吧，解开盖，放点盐巴，味精，放些葱段，就行啦！材料准备：羊排500克（骨血参半的好），萝卜一只，米酒少量，生姜片2片，鸡精粉少量，红枣一个，茯苓少量，盐3克，葱段、油少量。作法：茯苓泡浸变软，清洗干净。
萝卜削皮，端铣刀切。把排骨焯水，凉水入锅，加生姜片，煮沸，溅入米酒，10秒后捞出。把猪排骨、红枣、茯苓落石锅，加半锅水，大火烧开，30分钟后，添加萝卜，再煮20min。调料，添加盐、鸡精粉少量和葱段，香甜营养美味的生活中骨头汤即搞好。将猪排骨斩块，枸杞加水浸泡，白萝卜削皮端铣刀切块，放进碗中备用。然后生姜切成片，切葱花，香莱切条放进碗中备用。锅中放入少量冷水，放进猪排骨，大火烧开，捞起来白沫子，再煮2分钟，然后用漏勺捞起来，放进盘里备用。
另出锅放进猪排骨，生姜片，添加冷水，大火烧开，捞起来白沫子，转中小火炖煮四十分钟，添加萝卜，枸杞子，再次烧煮十五分钟，添加盐和味精调料，上洒葱段，香莱就可以。提前准备食物：2斤猪排骨、1个白萝卜、1根小葱、1块状生姜、5颗葱、适当盐、适当味精、适当生抽酱油、1个小米椒、适当红油辣子、适当鸡精、1个独头蒜、少量芝麻香油、花椒油少量。烹制作法：洗排骨要用温温的水，但不可以太烫。买回来的猪排骨立即放进温热水里泡到2个钟头，泡流血水，正中间得用一样的温开水清理2遍，最终在清洗沥下水份。生姜清洗，不必分离，直接拍破。小葱清洗切条。白萝卜清洗切块状。
在锅中添加很多的凉水，随后就把猪排骨装进去，生姜、小葱也装进去，开走红，烧开，之后转文火先炖上1个钟头。并把白萝卜也入锅炖上20min。在圆碗里放入一抓葱段、适当盐、适当味精，盛入汤进行。此外，独自做一份蘸料，适当生抽酱油、1个小米椒、适当红油辣子、适当鸡精、1个独头蒜、少量芝麻香油、花椒油少量一起拌匀。老古代人并不是有句话“冬吃萝卜夏吃姜，无需老先生开方子。”实际上这一句俗语是和中医学医述极其合适的健康养生经验交流出去的。也有这个季节的萝卜都是很甜蜜最好吃的，这和冬季打霜有较大关联，只需是打霜前的萝卜就并没有苦涩味，吃起来尤其朗朗上口，与众不同的香甜。

2、猪脊骨洗干净后置入锅中加冷水烧开，煮出骨头中的血水。

3、血水煮出后，关火，捞出猪骨，将猪骨冲洗一下，洗掉血水泡沫。

4、猪骨入砂锅，加入生姜开高火煮。

5、煮开后关小火煲两个小时，闻到骨汤香味，加入切好的白萝卜块。
