Question

青椒鸡蛋面粉饼的做法

Answer 1

　　青椒鸡蛋饼，做法简单，花的时间少，对于上班的人来说，是一道不错的早餐选择。下面是我整理的青椒鸡蛋面粉饼的做法，欢迎查看。

　　 步骤

　　1.将食材准备好

　　2.青椒切成细碎的小粒备用

　　3.鸡蛋磕入容器内打散

　　4.将面粉和盐加入蛋液中

　　5.少量多次加入水搅拌

　　6.搅拌至非常顺滑的状态

　　7.加入青椒碎

　　8.搅拌均匀即成鸡蛋饼糊

　　9.平底锅加热后刷一层油

　　10.用勺子盛适量面糊倒入锅中

　　11.让锅子倾斜并转动，让蛋糊液在锅中流动平整

　　12.待蛋液完全凝固后翻面，煎制表面出现褐色小点点即可

　　 小贴士

　　搅拌面糊的时候如果出现面的颗粒就静置一下再搅拌，一定要完全搅拌成没有干粉的'鸡蛋液。

　　加入的蔬菜要尽量的切碎，这样才能保证蛋饼的表面光滑。

　　面糊放入锅内要快速倾斜面糊，让面糊自然流淌铺满锅底

　　煎制的时候表皮会微脆，盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性。