Question

哪种作物维生素含量高小麦玉米?

Answer 1

维生素含量高玉米。玉米中维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。 

是所有主食当中最高的。因此有了“维生素之王”“黄金作物”的美称。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

小麦特性：

小麦的营养价值很高，所含有的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素P,胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸钙及铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等矿物质对人体的健康很有益处。

适合人群：一般人均可食用。

适用量：每餐100-200克。