Question

如果食物发霉了，去掉坏的部分其他地方还能吃吗？





Answer 1

如果食物发霉了，去掉坏的部分，其他部分不能吃。因为食物发霉之后，霉菌的繁殖速度非常快。当环境变好时，它们的繁殖能力越来越强，因此在食物变坏之后一定要及时扔掉，不然会影响到身体的健康成长。

一、不能吃

大家看到发霉的部分是霉菌丝已经发育完全的部分，但是在这些霉变的附近，还有大家肉眼看不见的霉菌。这些霉菌会产生细胞毒素，这种毒素在进入人体之后，会严重的损害到消化功能。并且会不断在食物中进行扩大，霉菌非常喜欢生长在潮湿的环境中，有很多食物都比较有营养，就给它们创造了很好的繁殖条件。霉菌的种类非常繁多，在大家看不到的场所，有大量的霉菌存在，不能仅通过肉眼判断这个地方有没有被感染。

二、尽快扔掉

勤俭节约是中华民族传统美德，特别是对于一些老年人来说。他们在看到食物发霉之后，就会把发霉的部分抠掉继续吃，但是在这种情况下一定要保持警惕。不要为了节省一些食物，拿自己的身体去赌。所以大家需要把这些事实告诉身边的老年人以及小孩，让他们碰到任何发霉的食物，都尽量远离。很多人觉得这些地方的味道并没有发生变化，但是实际上已经进行了大量的霉菌。

高温加热可以起到消毒杀菌的作用，但是不能去除所有的霉菌以及毒素。有一些毒素喜欢存在于苹果，桃，梨等营养丰富的水果以及果汁当中。经过处理之后，毒素的含量会降低到一定层次，但是完全消除几乎是一件不可能的事情。大家在日常生活中，不要认为自己吃这些食物不会出现任何问题。每个人的身体都是异常虚弱的，如果发现食物的味道已经发生了改变，不要通过加热的方式，以达到自己想要的目的。

Answer 2

不能吃了，其他地方虽然没有发霉的痕迹，但实际上里面的成分也早已发生了变质的问题，会有变质细菌存在。

Answer 3

最好不要吃，只是去掉发霉的部分，别的部分还是有细菌残留，吃下去会对身体有害，但是偶尔吃应该没事的。

Answer 4

如果食物发霉了的话，那么去掉坏的部分，其他部分的话是不可以吃的，因为他是有影响的