Question

草莓中含有什么维生素？

Answer 1

草莓中含丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质，具有清凉解渴、健胃消食的作用。
食用方法：
草莓可直接食用，也可以用于榨汁、做果酱、水果沙拉、水果蛋糕、草莓脆片等。
草莓汁:将草莓去蒂，放入榨汁机中榨汁，即可饮用。
草莓酱:将冰糖水煮开，加入草莓，煮至草莓融化，取出放入消毒后的玻璃罐中密封，放凉，即可食用。
水果沙拉: 将草莓与喜欢的水果切成合适的大小，加沙拉酱，搅拌均匀即可。
水果蛋糕: 将草莓切成合适的大小，在蛋糕胚的夹层中均匀的铺上草莓，在蛋糕表面摆放几粒草莓即可。
草莓脆片: 将草莓洗净切成薄片，放入烤箱，上管90℃，下管200℃开门送风两小时即可。
建议：对草莓过敏的人群、胃酸分泌过多者不宜食用。
对草莓过敏的人群:对草莓过敏的人群禁止食用草莓，以免诱发过敏。
胃酸分泌过多者:草莓中的酸性成分可刺激胃液分泌，胃酸分泌过多者食用草莓可加重胃部不适。
草莓是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

Answer 2

草莓中含有维生素C、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对人体有益，具体分析如下：
1.维生素C：维生素C是人体身体必需的营养物质，它可以保护人体活性细胞组织，免受自由基的影响，这些自由基是人体分解体内有害毒素或其他有害微生物时产生的分子，当自由基增多时，可能会导致人体出现病症，如慢性疾病、心脏病、癌症等，所以草莓中含有的维生素C具有一定的预防疾病的作用。
2.维生素B1：维生素B1片是一种水溶性的维生素，它参与体内辅酶的形成，可以维持正常的糖代谢以及神经、消化系统的功能，当人体内严重缺乏维生素B1时，可能会使人患上脚气病、多发性末梢神经炎等疾病，所以草莓中含有的维生素B1对人体的生理功能有重要的调节作用。
3.维生素B2：维生素B2是辅酶的组成成分，参与人体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢，还可以维持人体正常的视觉功能。并且维生素B2会影响人体对铁的吸收，如果长期缺乏维生素B2，可能会导致缺铁性贫血，所以草莓中含有的维生素B2也对人体有着重要的作用。