腊肉如何存放

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阳光正好Okal
高能答主

2022-09-12 · 答题姿势总跟别人不同
知道大有可为答主
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保存腊肉能的w种
方法一:
把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
方法二:
可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,适合在比较冷的时候短期保存腊肉,并且可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。
方法三:
把腊肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,最好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃。
方法四:
可以进行烟熏,经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,尤其是用柏树枝熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。希望可以帮到你。

Saber后宫_吐
2021-01-28 · TA获得超过381个赞
知道答主
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我们在保存腊肉的时候,一定不要直接将腊肉放冰箱里。吃不完的腊肉,如果数量比较少的话,我们可以在它的表面封上几层保鲜膜。让它完全的隔绝外面的空气,这样就接触不到冰箱里的潮湿环境了。用这个方法保存到腊肉,腊肉连吃六个月是没有问题的。

一般四川人在保存腊肉的时候,都会将其放在稻谷糠里面。稻谷糠的特性就可以使让腊肉起到通风防潮的作用。这样在保存腊肉的时候,就不会让腊肉变质了。

还有一种保存腊肉的方法就是。将腌制好的腊肉挂在厨房里面。因为我们每次在做菜的时候都会出现烟熏的现象,这样腊肉在一天内就能得到三次熏蒸了。用烟熏的方法就可以使腊肉保持干燥的环境了。同时也能延长腊肉的保存时间哦。
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戈硕04v

2022-09-09 · TA获得超过2599个赞
知道小有建树答主
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像腊肉的话,如果是在农村的话,有烧那种灶火,直接就是挂在这个灶上面,如果是没有烧灶火这种的话,基本上就是腌制好了,或者是做好了给他封干了以后直接就用真空袋真空,然后放到那个冰箱的速冻里面去,这样是一个很好保存的方法,保存的时间也非常的久,不建议拿到外面去晒,或者是风吹这样子的,因为气温拿捏不准的话,容易发霉,变质就吃不了了,所以呢,就最好是用真空袋真空了,以后包装了以后放到速冻里面去,这样子保存的话,时间也久,然后吃一块拿一块也是挺好的,真空的时候就可以把它改成小块
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