Question

三氯蔗糖的危害，三氯蔗糖是糖精吗

Answer 1

传统甜味剂如糖精、甜味素等都有一定的健康风险存在，安全性相对好的新一代甜味剂越来越受消费者重视。三氯蔗糖就是很受欢迎的一种人工甜味剂，甜度是蔗糖的600倍，不会提供热量，糖尿病患者也可以适当食用，那么三氯蔗糖的危害是什么，三氯蔗糖是糖精吗？

三氯蔗糖作为一种食品添加剂，使用前经过了严格的安全评估，而对于这种甜味剂的安全评估，已有超过一百多年的研究了，这些研究包括儿童、孕妇和哺乳期妇女内的人将三氯蔗糖作为食品成分使用也没太大影响。

其实三氯蔗糖的危害主要是看究竟吃了多少，虽然三氯蔗糖的甜味很高，甜度大约是蔗糖的600倍，但是合理食用不会对身体造成伤害，即便是糖尿病患者适当服用后也不会引起血糖升高。但是摄入过量就会危害到肝脏，对胰岛素也会产生轻微影响，所以服用服用三氯蔗糖要注意用量。

三氯蔗糖是糖精吗？三氯蔗糖不是糖精，因为三氯蔗糖原材料采取的是蔗糖，分子很高，糖味系数也很高。而利用用三氯蔗糖的产品最常见的是碳酸饮料，而糖精多作用于工业生产，它的加工过程很粗略，不用经过深度加工就能投入生产。