Question

碳酸钠和碳酸氢钠和盐酸反应谁更剧烈？

Answer 1

碳酸氢钠和盐酸反应谁更剧烈。苏打是Na2CO3，而小苏打时NaHCO3。Na2CO3和HCl反应首先要生成NaHCO3，碳酸氢根离子与盐酸的氢离子反应产生气体。NaHCO3溶于水生成的碳酸氢根离子可以立即与盐酸的氢离子反应，立即产生气泡。碳酸氢根比碳酸根少一步，说明碳酸氢盐比碳酸盐更活泼。

碳酸氢钠物理性质:

白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。

碳酸氢钠化学性质：

常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。

除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。

碳酸氢钠用途：

1、制药工业

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

2、食品加工

在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。