Question

什么属于是盐效应呢?

Answer 1

盐析效应（saltingout）：往弱电解质的溶液中加入与弱电解质没有相同离子的强电解质时，由于溶液中离子总浓度增大，离子间相互牵制作用增强，使得弱电解质解离的阴、阳离子结合形成分子的机会减小，从而使弱电解质分子浓度减小，离子浓度相应增大，解离度增大，这种效应称为盐效应（salt effect）。当溶解度降低时为盐析效应（saltingout）。

盐析效应的产生

盐析效应主要是由离子的静电作用引起的，可以简单地认为，离子和水分子（为偶极子）因静电作用而产生水化，减少了可以作为“自由”溶剂的水分子，从而降低了非电解质的溶解度。

盐析效应常用来促进物质的分离，如蛋白质溶液加盐发生沉淀；脂肪水解后加食盐促使肥皂与甘油水溶液的分离等。盐析效应较少见，主要是含有大离子的盐类对较大非电解质分子的作用，此时静电力已非主导。