杏鲍菇怎么炒
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2022-05-27 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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杏鲍菇做法如下:
1、将杏鲍菇清洗以后,将杏鲍菇都撕成条状,红椒切成丝,葱白切丝,姜和蒜都切成片备用。
2、直接将撕好的杏鲍菇条放入小火慢慢的加热,杏鲍菇变软,将杏鲍菇全部捞出沥水备用。
3、锅内放少许的油,中火油温六成热,加入葱丝、蒜、姜丝爆香锅底。
4、转大火,处理过的杏鲍菇放入锅中迅速翻炒1分钟,让其完全熟透。
5、加入两勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,大火快速翻炒30秒。
6、把切好的红椒丝倒入锅中,加入半勺胡椒粉,适量的盐翻炒30秒后即可出锅,一盘香气扑鼻的蚝油杏鲍菇就做好了。
杏鲍菇中的水分是最好提前“杀”掉,这就是为什么在饭店里吃杏鲍菇经常是酥脆、筋道的,在家做老是软软的不好吃的原因。
1、将杏鲍菇清洗以后,将杏鲍菇都撕成条状,红椒切成丝,葱白切丝,姜和蒜都切成片备用。
2、直接将撕好的杏鲍菇条放入小火慢慢的加热,杏鲍菇变软,将杏鲍菇全部捞出沥水备用。
3、锅内放少许的油,中火油温六成热,加入葱丝、蒜、姜丝爆香锅底。
4、转大火,处理过的杏鲍菇放入锅中迅速翻炒1分钟,让其完全熟透。
5、加入两勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,大火快速翻炒30秒。
6、把切好的红椒丝倒入锅中,加入半勺胡椒粉,适量的盐翻炒30秒后即可出锅,一盘香气扑鼻的蚝油杏鲍菇就做好了。
杏鲍菇中的水分是最好提前“杀”掉,这就是为什么在饭店里吃杏鲍菇经常是酥脆、筋道的,在家做老是软软的不好吃的原因。
合肥立新菌种场
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