Question

炒田螺的步骤

Answer 1

用料：田螺适量、姜片适量、萝卜干适量、辣椒适量、蒜头适量、葱适量、辣椒酱适量、酱油少许。
具体步骤：
第一步：将田螺放到盆里，加水泡一下；
第二步：将田螺的尾巴剪掉，防止吃的时候吸不出；
第三步：剪好的田螺先用水洗一遍，再用洗米的水泡一下，可以让田螺把脏东西吐出来；
第四步：将小料姜片、萝卜干、辣椒、蒜头、葱简单的处理下；
第五步：泡了洗米水的田螺吐出脏东西后，将其再清洗几遍；
第六步：起锅烧油，将切好的姜片、萝卜干、蒜头先下锅爆香；
第七步：将田螺和紫苏叶加进去后，继续翻炒；
第八步：根据自己的口味加入辣椒酱、酱油、蒜头、葱后翻炒，加水后再煮15分钟后出锅；
第九步：炒田螺就完成了。