Question

啫读音怎么念啊？

Answer 1

啫不读jue，只有两个读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。

一、zhě

1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。

2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去碰它啊）！

二、shì：古同“嗜”，喜欢，爱好：嗜学。

汉字演变：无。

相关组词：无。

上世纪八十年代，广州大排档里风靡过一种美食，那就是——啫啫煲。将黄鳝、鸡肉、带壳虾等生鲜的食材直接放入烧得极热的砂煲中炒制，在高温作用下食材表面瞬间熟后，水分也被快速锁住，此时配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅时淋上黄酒爆燃。

由于砂煲储热功能极强，因此在上桌的过程中，烹饪仍然在继续，服务员们往往要小跑着上菜，上桌后再迅速用筷、勺搅拌，使作料上下生熟均匀。整个过程行云流水一般，拚的就是时间，讲求的是旺、靓、快、香，对火候要求达到极致。

Answer 2

啫，读作啫（zhě或shì）
啫（zhě）：⒈ 〔啫喱〕一种食品，果子冻。
⒉ 方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去碰它啊）！
啫（shì）：⒈ 古同“嗜”

Answer 3

可读zhě，常见的词有“啫喱”；也可读shì，古同“嗜”，喜爱；爱好。

Answer 4

zhě或者是shì