宋代五大名窑之首
定窑是中国宋代主要瓷窑之一，后世誉为 宋代五大名窑 之首。窑址在今河北省曲阳县涧磁村及东西燕山村。
曲阳县 宋属定州,故名。烧瓷始于唐,盛于北宋，元以后衰落。北宋苏轼《试院煎茶诗》、宋 邵伯温 《闻见录》、元刘祁《 归潜志 》、明曹昭《 格古要论 》、清朱琰《 陶说 》等文献，均对定窑有所记载。
古陶瓷 专家 叶麟 趾先生于20世纪20年代率先调查了定窑，确认了曲阳涧磁村窑址。50年代以来，文物考古工作者对 定窑遗址 进行了多次调查与发掘，基本上弄清了定窑的烧瓷历史、烧制工艺、装饰特点、产品品种以及与邻近地区的相互关系。
受定窑影响并烧制定窑风格产品的窑业，多集中在山西省境内，有 平定窑 、阳城窑、 介休窑 等。四川省的 彭县窑 也烧造定窑风格的白瓷。
定窑瓷器 传世品较多，原清宫收藏的也不少。中华人民共和国成立以来，湖南长沙，浙江临安，陕西西安，江苏镇江、南京、江浦， 河北曲阳 、定县，河南安阳，辽宁朝阳和北京通县、丰台等地的唐、宋、辽、金墓葬、塔基、窖藏中均出土了许多定窑瓷器。
仅 1969年 发掘的河北定县北宋太平兴国二年(977)和至道元年(995)的两座塔基，就出土了完整精美的定窑瓷器 100余件。
定窑产品多为生活日用的饮食具、酒具、茶具、寝具，还有 佛前供器 ，以民间用瓷为大宗，北宋后期亦烧制宫廷或官府使用的精致器物。
瓷器的品种以白瓷为主，兼烧青釉和少量的黑釉、彩釉及绿釉瓷。器类有碗、盘、杯、碟、盏、盏托、 渣斗 、盆、洗、瓶、壶、罐、薰炉、枕等。白瓷胎质细腻，色洁白，釉色白中闪黄，光泽莹润。
其碗、盘类的口沿大多无釉，称为“ 芒口 ”，器外壁多有薄层垂釉，其形如“泪痕”，是 定窑白瓷 的特征。
河北定县两座北宋塔基出土的 100余件定窑白瓷、南京市明墓出土的定窑 白釉刻花梅瓶 、河北曲阳 宋墓 出土的定窑白釉印花 云龙纹 碗和故宫博物院收藏的定窑白釉孩儿枕，都是代表作。明曹昭《格古要论》说：“有紫定，色紫。黑定，色黑如漆。土俱白，其价高于白定。”
