Question

柠檬水的泡法是什么？

Answer 1

柠檬片富含维生素，美白养颜，提神醒脑，避免骨质疏松。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，添加胃肠活动。日常日子中可代醋运用，制作冷盘凉菜及腌食等。腌柠檬片是一道以柠檬、白糖等为主要食材制作的美食。今日来说一下腌制柠檬片的方法与技巧. 用盐比较好，盐能通过“萃取”的方式，将柠檬中的果酸和维C萃取出来。

而糖泡柠檬的话，对一些患有亚健康综合症的人群不太理想。

但想吃甜的柠檬水，可以用蜂蜜代替白糖。

推荐两种泡柠檬水的方法给大家。

方法一：切片泡水。

原料：柠檬1颗、凉开水1.5升、蜂蜜3汤匙、冰糖25克

做法：1）柠檬洗净切片。带皮切，建议先将柠檬刷洗干净。

2）将冰糖放入水中煮开，倒入容器中放凉。

注意：温度太高会破坏柠檬的维C。

4）此时的冰糖柠檬水温度，再一次降低到人体体温时，放入蜂蜜。

注意：温度稍高破坏蜂蜜营养成分。

5）可立即饮用，也可冷藏后饮用。

方法二：整个泡水。

原料：柠檬、盐、开水、大罐子。

1）用盐将柠檬洗刷干净，为了去果蜡和脏东西。

注意：也可以在高度盐水里浸泡半小时。

2）准备一个无水无油的玻璃密封的大罐子。

注意：腌渍和浸泡的食物，时间长了会产生腐蚀物质，所以不宜用塑料制品。

3）将水与食用盐一同煮开，晾凉，倒入玻璃罐中。

4）将洗净的柠檬逐个放入盐水罐中。

5）直到看到柠檬水变成深黄色，就大功告成了。

6）食用时用干净的筷子夹出一个柠檬，用于泡水喝，可加入蜂蜜。这里的食用方法可参考方法一。

柠檬的功效和好处非常多，直接食用会感到非常酸，所以建议大伙儿用墨彦提供的方法，获得美味的同时，还收获了健康。