
白酒好喝不上头?认准瓶身“2点”,都是不含一滴酒精的纯粮好酒
白酒好喝不上头?认准瓶身“2点”,都是不含一滴酒精的纯粮好酒
老王65岁的生日快到了,他的儿女都会回来给他过生日。他非常的开心,准备把自己珍藏的白酒拿出来和孩子们一起喝上一杯。
等到他生日的这一天,孩子们都回来了,还给他买了不少的礼物,其中他大儿子还给他买了两瓶白酒。
中午吃饭的时候,老王一开心就多喝了几杯,可是没一会儿就感觉上头。他这才意识到自己喝的是勾兑酒,但也不好薄儿子的面子,也就没说什么。
只是拿出了自己珍藏的好酒,让大家都尝尝。大家喝了之后,都感觉这个酒比较好喝,连忙问老王这是什么酒。
老王呵呵一笑说:“这就是一瓶普通的纯粮食酒。”
儿子这个时候也反应过来了,知道自己买到勾兑酒了,连忙询问如何买到纯粮食酒。
然后老王就将自己知道的白酒知识都告诉了他。
说起纯粮食酒,大家的第一反应都是比较贵。所以很多人都有一种 纯粮食酒的价格太贵买不起 的错误认知 。
其实并不是这样的,在白酒市场上也有很多这样纯粮食酒,它们的包装不起眼,价格亲民。
但往往会因为这两个因素而被大众所忽视,从而去选择一些标着“陈酿”、或者包装华丽的白酒。
然而一些勾兑酒就喜欢用华丽的包装来提升销售价格,很多不懂酒的人就会被这昂贵的价格和华丽的包装所迷惑,从而花大价钱买了一些勾兑酒。
其实想要分辨哪些是纯粮食酒,可以看瓶身上这“2点”。
1.原料表
纯粮食酒的原料主要就是粮食、水,主要使用的粮食就是高粱、玉米、小麦等优质的粮食。
为了使优质的粮食的作用发挥到最大化,厂家一般会选择传统的酿造工艺。
比如酱香型白酒在酿造的时候,采用的是“坤沙”工艺,再经过“12987”的酿造工艺。
这样酿出来的酒口感醇厚,有纯正的酱香味。但是它需要投入大量的时间和金钱,所以纯粮食酒的价格相对较高。
2.产品标准号
纯粮食酒的产品标准号并不是统一的,它根据不同的香型划分为不同产品标准号。
清香型白酒: GB/T10718
酱香型白酒: GB/T26760
凤香型白酒: GB/T14867
产品标准号是经过国家审批的,权威性比较高,所以在买白酒的时候参考价值比较高。
只要记住了瓶身这“2点”,就可以轻松地买到纯粮食酒了。
分享完纯粮食的特点,下面我就给大家推荐两款价格亲民的纯粮食酒。
一、君中元私藏酒
除了一些老顾客,相信其他人对于这款酒都不太熟悉,即便是在超市里见过,也是经常被忽略的白酒。
它的酿造人叫做曾传政,而茅台酒厂李兴发是他的老师。他一直潜心学习酱香酒的酿造工艺,努力研发一款价格亲民的良心好酒。
他认为“质量才是硬道理”,他在质量上严格把关,投入了大量的资金。但是却忽视了对它进行广告宣传,也没有对它进行华丽的包装,所以很多人都不知道它。
它的原料采用的是优质的红樱子高粱和小麦,利用“坤沙”工艺进行发酵,整个发酵周期长达一年时间。
经过一年四季不同的温度环境、空气环境,使酱香酒形成了自己独特的风格。
成酒之后,酒体微黄明亮,清澈透明。酒花颗颗均匀饱满,消散得慢。
喝上一口仔细品尝,可以感到微酸回甘,伴随着窖香、酱香、焦香这几种香味,在口中缠绵。它的口感醇厚顺滑,幽雅细致,如同琼浆玉液一般,让人难以抗拒。喝完之后,嘴中的酱香经久不散,让人回味无穷。
二、习酒
习酒是以高粱为原料,采用小麦制曲,酿造工艺采用的是“12987”。酿出来的酒口感醇厚甘甜,酱香突出。
每一个产品都会使用不同的轮次,不同的典型体,从而形成了它独特的风格。