Question

螃蟹怎么保存在冰箱？

螃蟹放冰箱冷藏肚子朝上还是朝下？

Answer 1

可以将螃蟹用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱进行保存，一般放2天是没问题的。

• 蒸螃蟹最好是保持蟹盖朝上的姿势，为了避免螃蟹挣扎，再将螃蟹放入蒸锅前可以将螃蟹用绳子绑好，然后将螃蟹以蟹盖朝上的姿势上锅蒸熟，如果是肚子朝下的话，蒸螃蟹后可能会让蟹膏和蟹黄从肚子的缝隙里面流出来，就会造成浪费。