豆芽是如何生长出来的?

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刺任芹O
2022-12-14 · TA获得超过6.2万个赞
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1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。

2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。

3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。

4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点:

A。坏豆在清洗时去掉。

B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。

C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!

原料:上好的绿豆适量,一个干净的容器,一个能够漏水的容器,一块干净的毛巾(或布);

做法:

1、先将绿豆挑选好(不好的豆子生不出豆芽还会烂),放在干净的盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入装有豆子的容器内,用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动,只到用手试水温已凉了,然后将水全部倒到;

2、将绿豆放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上,要全部盖住;

3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水(要用温水,以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。

4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开。
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