喝粥是养胃还是伤胃
喝粥是养胃还是伤胃
喝粥是养胃还是伤胃，出现胃病以后是一件很麻烦的事情，现在人的生活压力大,工作都非常忙,很难能够规律的去吃一日三餐,所以大多数人都或多或少的受着胃病的困扰。下面看看喝粥是养胃还是伤胃及相关资料。
喝粥是养胃还是伤胃1
喝粥具有养胃的作用，粥类的食物比较容易消化吸收不会对胃肠道产生负担，所以喝粥可以养胃。尤其是患有胃肠道疾病的患者建议需要多喝粥，可以防止食物的刺激造成胃部症状加重。
但是不能长期的喝粥，会导致营养成分单一，影响机体的营养吸收，影响机体的免疫力。平时生活中还需要适当的进食富含维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激的食物，避免暴饮暴食。
喝粥养胃分情况
在一般人看来，又软又烂的粥是一种理所当然的养胃食物，但事实上，喝粥养胃并不是绝对的。因为每个人胃不好的原因是不同的，如果不加以区分，那么喝粥非但不能养胃，反而会伤害到胃。
不能喝：胃酸过多者
粥和米饭不一样，其主要的形态是一种流质，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，甚至出现反酸的现象，所以这类人群是不宜喝粥的。
能喝：消化不良者
对于消化功能不太好的朋友来说，是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力，从这个角度来说消化不良者还是可以喝粥的。
喝粥养胃是否科学?
喝粥养胃是有一些科学依据的：粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。
因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。
所以，从给胃减负角度来说，喝粥有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，没有什么科学依据。
而且，对于因反酸烧心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。
养胃粥能加点杂粮吗?
粗粮和杂粮相对大米而言是不好消化，不过适量的粗粮杂粮还能锻炼胃的消化能力，其实对养胃还是有一定好处的。
养胃而言是需要软的，不过也不能一味都是软的，那样消化能力有可能退化，反而不好。而且杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质，这是大米所没有的。
养胃粥的杂粮最好含一定纤维，但不要太多，最好是可溶性膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。
还有哪些食物可以养胃?
(1)牛奶
牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但医生提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
(2)菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
(3)卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
(4)桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
喝粥是养胃还是伤胃2
一、早餐喝粥，对身体是好还是坏？
复旦大学附属华山医院张文宏介绍说，孩子早上不要喝粥、吃方便面，要吃营养更高、高蛋白的食物，早上吃了牛奶和鸡蛋之后再上学，不能喝粥。这个观点的发出，引起了众人的热议。
早餐喝粥成为了很多人生活的一种习惯，那么，早餐真的不能喝粥吗？
中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋：张文宏说的“早上不许吃粥”，意思其实是我们中国传统的早餐习惯，喝白粥配咸菜，以及馒头和油条等，或者是干脆就是喝白米粥，这种是不健康的方式才是不被允许的，不是单独的不让喝白粥。
陆军军医大学新桥医院营养科黄陈解释：喝粥很容易被消化，所以对肠胃功能造成不了什么负担，所以可以起到一定的养胃作用，加上粥含有矿物质、而且粥类偏碱，可以适当的中和胃酸，让胃比较舒服，特别是胃功能比较差的人，适当喝粥对身体有益。
但是，粥里面蛋白很低，密度低，属于那种供能量快、含量低的食物，早餐喝粥根本满足不了上午所需要的能量，所以喝粥的时候需要搭配蛋白更高的食物，比如说是牛奶、包子、鸡蛋、面包等。
二、喝粥究竟是“养胃”还是“伤胃”？
喝粥养胃，这个说法其实已经扎根在人们的心底了，粥好消化，早上喝一碗，身体暖暖的。那么，喝粥到底养不养胃？答案是因人而异。
但是，粥喝不对，更伤胃，对于小孩、老人、胃肠功能比较差的术后患者、胃酸分泌过少的人喝粥是有一定好处的，因为粥是属于半流质食物，很容易被人体吸收，及时补充身体所需，所以对于他们来说，粥易消化和吸收，减轻肠胃的负担，是可以起到养胃作用的。
但是，长期喝粥可能会伤胃。长期喝粥，咀嚼动作会减少，同时唾液的分泌也会减少，影响食物的消化和吸收。其从喝粥之后，食物直接进入到胃部，胃的排空速度很快，食物在胃里面留的时间很短，长时间下去，消化功能会变差，影响胃部功能。
三、注意！这2类人确实不适宜喝粥
喝粥养胃的情况其实也是需要因人而因的，每个人的体质不一样，所以喝粥养胃也不是适合所有人。如果盲目喝粥，不但不能养胃，还会伤害胃。
代谢方面有问题的人群：比如说是糖尿病的患者，不建议喝粥和吃汤泡饭。对于糖尿病患者来说，粥是属于高升糖的食物，喝粥会导致血糖快速上升，如果真的要喝的话，可以在粥里面加入杂粮，可以一定程度上降低血糖的波动。
胃酸过多者：喝粥会导致分泌更多的胃酸，如果本来胃酸就多的人经常喝粥，会对胃部进一步造成伤害，甚至可能出现反酸的情况。
对于有胃食管反流的人来说，因为胃酸分泌太多会伤害到食管，所以不能经常喝粥。对于消化性溃疡愈合期的人来说，分泌过多的胃酸会影响溃疡愈合，所以也不能经常喝。
四、正确喝粥，这4点别忽视
适当喝粥，有益健康。对于需要喝粥的人来说，粥是一种易消化的饮食佳品。日常喝粥有讲究，做好这4点，喝粥更健康。
1、三餐不能都是粥
适当地喝粥是可以起到养胃作用的，但是，一日三餐都喝粥，那就大可不必，时间长可能会导致出现营养不良。喝粥我们要注意，首先适量喝粥，粥占胃，喝了粥就吃不了其他的食物，很容易导致摄入的`营养不平衡。
所以早上可以少喝点粥，适当地吃点其他的东西。其次，喝粥的时候不要加盐、糖还有碱，加糖和盐对健康不利，加碱会破坏粥里面的营养。
最后，粥是一种主食，喝粥习惯性会搭配咸菜、馒头、油条等一起吃，不但营养不全面，还很容易导致摄入过量的钠。喝粥要注意搭配蔬菜和优质蛋白，简单健康又营养。
2、冰粥不可取
冰粥虽然好喝，但是虚弱的老年人、体质偏寒的人、孩子等是不能喝冰粥的。喝冰粥起不到养胃的功效，相反还会影响肠胃的功能。
3、剩饭不宜煮粥
有的人为了节约粮食用剩饭煮粥喝，虽然做法是可以的，但是如果不把剩饭煮透，煮出来的粥就会“硬”，胃分泌比较少的人喝了这样的粥，很容易加重消化不良的情况。
4、煮营养价值高的粥
喝粥不要光选择喝白粥，白粥的营养价值很低，无法满足身体所需。要煮营养更高的粥，比如说是杂粮粥、肉粥、蔬菜粥等，只要合理搭配食材，粥也可以做到营养全面。煮粥的时候选择搭配各种食材，煮出来的粥就可以更美味和更营养。
早餐适当喝粥可以养胃。但是，不能喝粥的人要注意，不要盲目喝粥，以免对胃造成一定的负担，不但起不到养胃的效果，还有可能进一步伤害胃功能。
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喝粥到底是养胃还是伤胃？
人们对粥的印象大多是容易消化吸收的食物，尤其是那种熬煮的特别稠、软糯糯的米粥。然而，粥对许多人来说不能养胃，反而可能会伤胃。
1、影响消化功能
消化系统本身是一个复杂的过程，通常从咀嚼食物开始，每一次咀嚼不仅有助于切碎食物，而且还能刺激唾液腺分泌有助于促进消化的唾液淀粉酶。
粥煮得非常松软，基本不需要咀嚼就能从食管进入胃，缺少唾液淀粉酶，使得胃部压力急剧增大。
2、加重胃酸反流
要知道粥里面含有大量水分，这些水分可以稀释消化液。对于本身胃部功能不太好的人，甚至会诱发胃酸反流和烧心，如已经出现胃酸反流，建议吃半流质或固体食物。如果自己患上了消化性胃溃疡，少喝粥，这样会刺激胃酸过度分泌，加重病情。
3、营养单一易饿
不管什么粥，营养成分都非常单一。粥通常只含碳水化合物和水，不要说其中富含的脂肪、膳食纤维，甚至蛋白质也很少。肚子喝进一碗粥，别说养胃了，基础营养怕是都很难提供上。
粥里面的碳水化合物会迅速转变成葡萄糖来给身体提供能量，也会让人饿得更快，想吃其他食物打破胃部消化节奏，带来更大负担。因此，胃功能正常的人，粥不能养胃反而会伤胃。
假如生病了，身体很虚弱，或者是胃病引起的消化功能变弱，可以在短时间内喝粥，也不是长期选择。
用粥养胃不可取，若把喝粥当宝典，有意无意地忽略了保护胃更不应该。
生活中单单是喝粥这一项很多人都不注意，更不用说会犯的误区，今日就来讲讲有哪些误区，看你有没有中招，今后在生活中应当多多注意。
常有3个养胃误区，想想生活中有没有中招？
1、少食多餐能养胃？未必
医生会建议消化不良的人少食多餐。但对大多数正常人的人来说，少食多餐并不能养胃。其原因在于干扰了胃和小肠的正常运转，阻碍了胃肠运动，是肠道清洁的重要手段。
胃是人体重要消化器官，与其他器官一样，需要有规律的休息。吃饭之前，胃和小肠会进行定期清洗，并通过蠕动的方式把残留在胃和小肠里的食物残渣送入大肠。如果一直都在吃吃吃，极有可能打破自我清洁的过程。
食物在胃部，胃会分泌消化液，引起消化液分泌紊乱，进而刺激胃粘膜，加重胃炎、胃溃疡。胃部中的食物残渣和有害菌，若不能及时排出，就会产生大量气体引发腹胀、恶心等问题。除非是医生建议少食多餐。
2、素食可以养胃？未必
许多人认为素食比肉食好消化，胃不好就得吃点素。这种观点不正确。本来碳水化合物、蛋白质、脂肪称为三大营养素，在维持人体正常运转过程中三者缺一不可。如果长期吃素完全不注重其它营养物质的补充，很有可能会导致营养不良。
胃粘膜的自我修复尤其离不开蛋白质的参与。若不能吃大肉块，可以将肉切碎，蒸煮后再食用。蔬菜本身含有相对粗糙不可溶的膳食纤维，可能对胃造成伤害。
3、胃不舒服，要喝热牛奶？可加重胃病
一些人喜欢喝温牛奶来缓解胃痛。牛奶进入胃，可稀释胃酸并短暂形成一层保护膜，短时间内可缓解胃部不适。但是长期喝牛奶会促进胃酸分泌，对胃溃疡正在进行抗酸药治疗的人，反而会加重病情，如果乳糖不耐受，就会引起腹泻。
总而言之，饮食上面不能单一，才能把胃养好。如果你已经中招了，请及时改正。
