Question

发酵乳是酸奶吗

Answer 1

发酵乳不是酸奶。

发酵乳和酸奶的话并不是属于同一种饮品，二者之间的话还是存在着一定的区别的，所以在平时生活中购买酸奶或者是购买发酵乳饮用的时候是需要注意的。

酸奶的主要制作材料我们都知道是由一些新鲜的牛奶制作而成的，食用价值是属于较高的一种的，在生活中制作酸奶的时候一般都会在其中加入一些发酵剂之后制成的饮品，酸奶的牛奶浓度是属于较高的一种的，所以生活中我们食用的酸奶的食用价值才会较高，所以在平时生活中在食用酸奶的时候是需要注意的。

发酵乳的话主要制作材料就不是以牛奶为主了，发酵乳是属于一种乳制品饮料，一般生活中我们饮用的发酵乳的主要的制作材料的话都是属于一些乳制品，或者是一些其他的鲜乳制作而成的，相较于酸奶而言可能发酵乳的食用价值会稍微的较低一些，所以在平时生活中食用发酵乳的时候也是需要注意的。

发酵乳一般呈现的形式的话都是属于一种凝乳状态的食品，发酵乳因为在制作的过程中都是经过发酵或者是一些未经发酵但是经过了一些二次加工之后产生的饮品，所以在生活中我们食用的发酵乳中也会存在着一些微生物。