Question

炒熟的肉放冰箱保鲜能放几天

Answer 1

炒熟的肉放冰箱保鲜能放7天。

炒熟的肉可以在冰箱中冷藏一个星期左右，如果是冷冻，可以存放三个月左右。冷冻室的温度比较低，所以存放食物的时间也比较长。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内，并用保鲜纸包装好。

肉类储存方法

1、直接冷藏，用保鲜膜将一片片肉紧密包好更佳。大块肉尽量不要切，先用保鲜膜包好保存，使用前再分切即可。冷藏也不能太久，差不多1，2星期左右就把它全部吃完吧。

2、盐渍法，约300g的肉块分切后，表面涂上盐，去除释出的水分和盐分，再添加少许盐，若肉块出水需擦干。肉熟成后能增添美味，可用来制作炖肉和汤品 。

3、酱渍法，切薄的肉片容易变味，用酱油或酱料腌渍，能增加保存性。将肉片放入味精、酱油、姜泥中腌渍约30分钟。趁还没太咸时取出，用保鲜膜包好。

4、冷冻薄肉片，将一片片肉紧贴，用保鲜膜紧密包好，把肉片放入酱油或酱汁中腌渍后再冷冻，能避免冷冻时组织分解。