Question

苕粉是什么做的

Answer 1

苕粉是用红薯做的，以鲜薯为原料，将红薯粉加工成淀粉，再加工成粉条。它也可以直接在粉条中加工，以淀粉为原料。选择表面光滑、无病虫害、无绿头、大小适中的甘薯。将选中的红薯放在一篮水中，清洗土壤和杂质，并将红薯两面切掉。洗过的红薯要及时压碎。在打浆过程中使用粉末分配器加水。越细越好，以提高粉末产率。用0.7~1.5m的泥布过滤两次。原始溶液较薄，第二次相对较厚。过滤后的溶液到达池中两天后，将水排入池中，加入原水量的1/3，搅拌，再次过滤，将过滤后的溶液放入小容器中沉淀。当水池完全清理干净后，将水排干，去除表面油粉，去除较低的强度，将其提升到粉末堆中，并放置在阳光农场上进行曝光。将粉条放在温热、阳光充足的地方，晾干后包装成品。