冬季吃哪些菜比较好?
现在天气已经慢慢变冷,越来越多的人开始关注冬季养生。其实冬季是一个非常适合经行健康蔬食调理的季节。我们如果在冬季能够吃的健康,
1、萝卜
俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,免得医生开药方!冬天还可以适量的多吃一点儿白萝卜。冬天吃萝卜的好处有很多,比如说生津止渴,化痰,发热。
2、冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。
3、莴笋
冬天吃莴笋也是一个不错的选择,莴笋肉质细嫩,生吃和热炒都可以。如果秋季能够经常吃莴笋的话,可以增强胃液和消化液的分泌,还可以增加胆汁的分泌。莴笋中的钾含量是钠含量的27倍。所以经常吃莴笋有利尿的功能,莴笋叶的营养比莴笋茎还高,所以平时如果买了莴笋回来,千万不要把莴笋叶子给扔了。多吃莴笋还可以平咳,平时喜欢咳嗽的人可以多吃莴笋。
4、包心菜
冬天最好是可以在日常生活中多吃一点包心菜,因为包心菜里面的维生素含量是非常高的,可以说是西红柿的3倍,钙的含量也特别高,是黄瓜的两倍,包心菜里面还含有丰富的微量元素钼和锰,这两种微量元素是人体制造酶和激素等活性物质所不可缺少的。这两种物质可以在一定程度上促进人体物质代谢,十分有利于儿童的生长发育,所以冬天多吃一点儿包心菜对身体有好处。
二、酸菜鱼火锅:火锅绝对是冬天最好的美食,围坐在火锅周围,享受着这热气腾腾的美味,别有一番风味。那么为什么是酸菜鱼火锅呢?鱼一定要选择黑鱼,重量在2斤左右,鱼肉配上酸菜,加上火锅的底料,真的是让人绕梁三日不绝。
三、极品肥牛火锅:为什么把极品肥牛火锅放在第三位呢?因为贵!肥牛的价格一直比较高,但是冬天作为御寒的美食,却是绰绰有余。而且牛肉本身纹理清晰,肥瘦相间,但基本以瘦肉为主,更偏爱牛肉多一些,口感更有嚼劲,更让人吃得过瘾。
四、羊肉:冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚,可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌,有保护胃壁、帮助消化的功能。
所以,不管是羊肉串、羊肉汤、羊肉面,都是特别好的御寒美食。
五、烩菜:将一大锅各色菜,在锅里面煮一起,加上各色佐料,做成一碗热气腾腾的烩菜,在冬日的午后吃一碗,真的是让人回味无穷,而且也可以驱寒。