烤五花肉怎么烤?
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五花肉***又称肋条肉、三层肉***位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。那么你知道五花肉要怎么烤吗?下面我给你分享一下五花肉的做法吧。
烤五花肉的材料准备
烤五花肉的做法步骤
1.五花肉
2.五花肉洗净放入盆中
3.放入烤肉粉
4.搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时
5.然后放在烤架上沥干水分
6.烤盘上涂油放上五花肉,烤箱180度上下烤30分钟
五花肉的营养价值
1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸,其中,蛋白质接近于人体蛋白质,容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多,而且比例恰当。
2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂,可以为人体提供较多的热量。
3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以帮助人体改善缺铁性贫血。
4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸,可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。
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