Question

宫爆鸡丁的家常做法

Answer 1

宫爆鸡丁的做法如下：
1、鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油及食用油腌制十分钟。
2、胡萝卜去皮切成丁备用。
3、黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好。
4、热锅冷油，下姜丝煸香。
5、放入腌好的鸡胸肉翻炒至熟，盛出备用。
6、锅内再次加入少许油，下胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水焖两分钟，调入少许盐。
7、把黄瓜丁放入翻炒一分钟。准备好薄芡汁。放入炒好的鸡胸肉及花生米。把芡汁淋入翻炒均匀即可。

Answer 2

宫爆鸡丁的家常做法如下：

主料：鸡丁200克、胡萝卜100克、黄瓜100克、花生米100克。

辅料：盐适量、白胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白糖3勺。

1、鸡丁中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉后抓匀。

2、倒油，下姜蒜辣椒，下鸡丁。

3、下入黄瓜胡萝卜、生抽、醋、盐、糖。

4、倒入花生米即可出锅。