Question

鸡肉炖什么好吃

Answer 1

鸡肉炖土豆好吃，具体做法如下：

用料：小草鸡半只、土豆1个、葱姜蒜少许、八角一个、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、盐适量、青红椒适量。

步骤：

1、准备食材备用。

2、鸡肉冷水下锅，加入料酒煮出血沫。

3、捞出清洗干净备用。

4、葱姜蒜，切好备用。

5、青红椒切成片备用。

6、烧油下入葱姜蒜，爆香再倒入鸡肉翻炒均匀。

7、加入一勺耗油翻炒均匀。

8、加入两勺生抽翻拌均匀。

9、加入一勺老抽翻炒均匀。

10、加入没过鸡肉的清水。

11、大火煮开转小火炖15分钟，再加入土豆继续炖十分钟。

12、加入适量盐调味。

13、汤汁收干，加入青红椒和大蒜翻炒均匀。

14、加入适量鸡精，五香粉调味即可完成。

15、成品。