Question

奥尔良烤鸡腿空气炸锅的做法

Answer 1

空气炸锅烤鸡腿的制作方法：
原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。
第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。
第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。
第4步、再把葱姜切丝备用。放进鸡腿里再次揉搓入味，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌制的时间比较长会更入味。空气炸锅温度设定在200度，时间为23分钟左右，不需要预热。

Answer 2

奥尔良烤鸡腿空气炸锅的做法：

主料：鸡腿2只、料酒2勺。

辅料：奥尔良调料粉1包。

步骤：

1、鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分装入密实袋，倒入少许料酒腌渍半小时去腥。

2、取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。

3、把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。

4、戴上一次性厨房手套，把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。

5、再次密封腌渍入味，至少一小时，中途最好再揉搓几次，效果更佳，也可直接冷藏腌渍隔夜。

6、把腌渍好的鸡腿放入空气炸锅，200度空炸8分钟，然后翻面继续10分钟，最后再翻面3-5分钟即可。

7、完成。