Question

炖公鸡怎样炖才好吃啊

Answer 1

家炖大公鸡的做法如下：

主料：公鸡10斤。

辅料：酱油20克、味素2克、盐15克、五香粉5克、香菜10克、胡萝卜10克、油20克、葱10克、姜5克、蒜5克。

步骤：

1、收拾好的公鸡。

2、将鸡剁小块。

3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡。

4、不停的煸炒，将油炒出来。

5、加清水，水开了，加五香粉。

6、加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。

7、最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。