Question

小黄花鱼的做法

Answer 1

用料：小黄花鱼8条、韩国辣酱10g、生抽5g、料酒5g、盐2g、孜然粉2g、烧烤料10g、配菜：土豆1个、藕半个、胡萝卜1段、西芹1颗、盐2g、韩国辣酱10g、葱花20g、食用油20g。

步骤：

1、黄花鱼洗好后放入汤碗里加入腌料腌制15分钟，或者保鲜冷藏过夜，托盘铺锡纸刷一层食用油，将腌好的黄花鱼摆上。

2、烤箱预热200度，烤10分钟。

3、备好的配料。

4、炒锅入油，葱姜蒜炒香。

5、放入备好的原料。

6、加入水、盐、韩国辣酱，大火烧开后转中火。

7、加入芹菜翻炒。

8、炖至近干。

9、烤箱的小黄花鱼取出。

10、将炖好的配菜平铺到小黄花鱼上面。

11、入烤箱，烤20分钟。

12、黄花鱼的蒜瓣肉最适合小盆友吃。

13、拨开看到鲜嫩的鱼肉。

14、成品。