Question

土豆炖肉怎么做好吃又烂

Answer 1

土豆炖肉这样做好吃又烂：

主料：土豆 2个、瘦肉 100克。

辅料：葱1根、蒜2瓣、淀粉适量、蚝油1汤匙、食盐适量、花生油适量、清水适量。

步骤：

1、瘦肉切片加入淀粉、蚝油、食盐、花生油腌制备用。

2、土豆切刀块。

3、热锅倒油，下大蒜爆香。

4、倒入土豆翻炒片刻。

5、倒入适量清水炖至八成熟。

6、倒入肉片，加入一勺豆瓣酱拌匀煮至肉片变色。

7、大火收汁关火。

8、装盘，撒上葱花即可。