Question

茶油是什么

Answer 1

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中，提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，所以它们的种子榨出的植物油也是完全不同的，前者被称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

油茶籽油的产区

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。

茶油的价值

茶油本身就有相当高的营养价值，再加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康，是稀有的木本植物油，它比花生油、大豆油等有更高的不饱和脂肪酸含量，容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

它是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。