保温杯适合泡什么茶
保温杯适合泡什么茶
保温杯适合泡什么茶,不会想到如今,保温杯会成为中国人的精神图腾,上到八十岁老妪,下到幼儿园稚子,看到他们随身携带一个保温杯,是再寻常不过的事。下面看看保温杯适合泡什么茶。
保温杯适合泡什么茶1
1. 普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
普洱熟茶中,并不存在大量活性过高、冲泡“激活”后需要在短时间内饮用否则会失效的物质。
并且普洱熟茶的口感,并非以鲜爽为上,因此适合保温杯冲泡。
2. 老白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
老白茶,即贮存多年的白茶,老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,用来煮饮可使老白茶内含物质得以充分释放出来。
不过要注意,新白茶不适合保温杯冲泡,老白茶也最好适当减少投茶量。
3. 黑茶
黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑茶乌黑油润,香气纯正,有较为丰富的营养物质,直接冲泡并不能完全使茶香味散发出来。
所以,存放时间较长的老黑茶适合煮饮,也适合保温杯冲泡,使得黑茶口感更加醇厚,茶香更加浓厚。
对中年人来说,手里握一个保温杯,能随时喝上一口茶,就像抵抗住了琐碎,摒弃了纷扰那样让人舒适,就像握住了时光,抓住了岁月那样让人安心。
不管何时何地,能随时喝上一口茶,随着茶香遁入虚空之境,因净而静,由静入境,保温杯与茶的意义,便在于此吧。
保温杯适合泡什么茶2
《1》
汪曾祺曾经描写南方的冬天:
“南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里;早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。”
但丰子恺却说:
“夏日可畏,冬日可爱。”
其实,二老说得都对。
南方的冬天,就是这样一个令人又爱又恨,处处充满浪漫的季节。
随着降温,保温杯迎来了高光时刻。
走到哪里,都能看到保温杯的身影。
尤其是现在的各大品牌,每年都会推出“限量版”、“冬季版”等五花八门的产品,让保温杯越来越有市场。
而很多茶客,也将保温杯视作一种茶具。
毕竟,快节奏的时代,众人大部分时间不是在工作,就是在去工作的路上。
能够安安静静坐下来,认真喝一泡茶的时间,并不常有。
但是,即使再忙,茶总是要喝的。
因此,保温杯可谓是“将就派”茶客的法宝。
许多人在正式开启一天工作之前,习惯性地往保温杯里撒上一把茶叶,再装入热水,拧紧盖子。
简简单单,就能随时喝上一口热茶。
《2》
最近,很多茶友都在问:
“有哪些茶叶适合用保温杯泡着喝?”
对于保温杯是否泡茶的争论,茶圈中从来没有停止过。
几乎每一年,每一个冬天,这个话题都会被推上热门。
既然有争议,也就存在着不同的声音。
有人说,保温杯泡茶会释放出不好的物质,会影响身体健康;
也有人说,买个质量好点的保温杯,用来泡茶很方便,不会有什么事,自己喝了这么多年也没啥大问题;
还有人站中立,不支持也不反对。
其实,我们不妨先从喝茶的意义开始说起。
大家精心挑选回来的茶叶,品质优越,价格必然也不低。
这样的好茶,除了有卓绝的香气和滋味以外,还富含着丰富的营养物质。
换言之,好茶给我们带来的,不仅仅是满足口腹之欲,还能愉悦身心,给身体带来益处。
但很显然,用保温杯泡茶,难以达到这个效果。
首先,保温杯最突出的功能,就是保温。
茶叶与热水长时间的接触、浸泡,就会源源不断地释放内质,其中包括大量的茶多酚和咖啡碱物质。
而当我们打开保温杯,准备喝茶时,就会发现不仅汤色变得深沉,滋味也浓酽苦涩。
苦到舌头发麻,难以下咽,让喝茶成为了一种酷刑。
其次,保温杯泡茶,其实就是一种闷泡,并且是高温闷泡。
在持续的高温闷泡之下,好茶中充沛芳香物质,便会挥发殆尽。
这样的茶汤,无香无韵,难以带来好的喝茶体验。
最后,长期喝浓茶还会降低味觉的灵敏性,以后喝什么茶都觉得淡。
明明别人觉得鲜爽回甘的茶,在喝惯了浓茶的人眼中,却成了寡淡无味。
归根结底在于,味觉已经习惯了强烈的苦涩味。
但好茶往往都是清新的、鲜爽的、柔和的、细腻的,且事实证明,淡茶温饮更养人。
《3》
秋冬季节出场频率最高的茶类,是老白茶、岩茶和红茶。
最适合的冲泡方法,自然是用盖碗。
对于办公室一族来说,用盖碗泡茶,并非完全不可能。
泡茶,可以复杂繁琐,亦能去繁求简。
简单的白瓷盖碗、玻璃公道杯、品茗杯,就足够了。
只有手边有沸水,就能泡茶。
相比之下,盖碗最大的优势,在于能够做到茶水分离,并且控制出汤的时间。
好茶,最怕的就是闷泡。
一来,容易造成茶叶的内质损耗;
二来,将茶泡得太浓太苦,也不符合健康喝茶的理念。
长此以往,对身体没有什么好处。
很多人把盖碗看得太正式、太繁琐,但实际上,盖碗冲泡也是一种很便捷的饮茶方法。
最重要的是,它能够呈现出茶叶的原汁原味,清甜鲜爽。
可话又说回来,在某些特殊的场合下,比如出差、旅行等,确实没有条件用盖碗。
故而,有些茶友便想出了一个好办法。
在出门之前,用盖碗泡茶,接着把每一冲的茶汤都倒进保温杯里。
直到装满一壶茶水,这泡茶的内质也就差不多释放完了,刚刚好。
如此一来,既能利用保温杯的保温效果,让自己能够随时喝到热茶。
并且,没有让茶叶长时间浸泡在热水里,避免了浓茶的诞生。
保温杯,仅仅是为了保温茶汤而存在,并非是为了闷泡茶叶。
在这样的情况下,保温杯一下子就温柔了许多,成为了一个保护神。
尽自己最大的努力,留下了茶叶中的香气和滋味,而不至于面目全非。
说到这里,想为大家的机智,竖个大拇指!
《4》
很多时候,保温杯泡茶,透露出的是一种无可奈何。
爱茶之人,又何尝不知道保温杯对茶叶的伤害呢?
可是,面对一些特殊的情况,实在身不由己,但又不能一日无茶。
于是乎,就只能利用保温杯这种方便携带的工具,来保证自己能随时随地喝茶。
有没有办法,能够避免让保温杯泡出太浓太苦涩的茶?
答案是,有。
虽然不如盖碗泡得那般原汁原味,但是能够适当降低苦涩感,尽量还大家一个好风味。
第一,减少投茶量。
用盖碗泡茶时,提倡的是110毫升标准盖碗,投茶5克。
但这个标准,是针对盖碗的,针对快出水的。
而到了用保温杯泡茶时,可就不能按照这个比例了。
保温杯的本质,是一种闷泡,所以我们要适当减少投茶量。
先前有位茶友分享了自己用保温杯泡茶的心得,这里可以提供给大家作为参考。
他的保温杯容量在500毫升左右,喝白茶的时候,投茶量大约是1.5-2克。
越小的保温杯,投茶量就越少。
当然,具体的茶水比例,还是要根据不同茶类,以及茶友们的喝茶口味做调整。
总之,记住一个原则:宜少不宜多。
第二,降低泡茶的水温。
不提倡用保温杯泡茶的最主要原因,就是高温会让茶叶快速释放养分,令茶汤苦涩。
从理论上来说,低温会抑制茶叶内质的释放。
泡出来的茶汤,苦涩感会弱一些,更容易入口,刺激感下降。
虽然低温难以让好茶的内质彻底释放,但对比高温闷泡来说,这是一种权宜之计。
就像我们只会在没有办法的情况下,才会选择保温杯泡茶。
《5》
出差路上,用保温杯泡茶,无伤大雅。
条件有限,就用有限的方法解决。
偶尔将就一些,又何尝不可呢?
但最怕的是,将就将就,时间长了,就会习惯。
对喝茶失去了当初的热情和追求,成了无欲无求之人。
说到底,习惯将就的结果,只会降低人生品质,失去应有的色彩。
所以,在有条件的情况下,还是讲究些好。
不要偷懒,好好烧一壶水,坐下来用盖碗冲泡。
一冲一冲地喝,感受好茶的香气,好茶的汤水,好茶的回味。
只有这样,才算是真正懂得喝茶,喜爱喝茶的人。
保温杯适合泡什么茶3
最近,一些茶友也在问:“保温杯到底可不可以泡茶啊?”“什么茶叶适合保温杯泡着喝?”
也有茶友说:“保温杯不适合泡茶,茶叶中的某些物质会和铁发生反应,形成沉淀物,喝了对身体不好。”
还有人说:“质量好的保温杯,保温性能好,喝茶十分方便。”
这样的争论几乎每年冬季都会有,到底应该听谁的呢?
我们不妨先思考一个问题:你是为什么喝茶的?
我们挑选茶叶时,都追求香气高扬,滋味醇厚,回甘快速。
为了这个目的,我们左挑右选,一些心仪的好茶往往价格不菲,买起来钱包隐隐哀嚎。
但是这样的好茶喝起来身心愉悦,还有丰富的内含物质,有一定的保养作用,给身体带来益处。
如果用保温杯闷泡茶叶,还能达到这个目的吗?
保温杯,顾名思义是一款以保温为主要功能的杯子。
茶叶和水长时间接触后,茶内质不断析出,造成茶汤浓,难以入口。
更何况,我们泡茶是用沸水,高质量的保温杯可以保证沸水保温长达10个小时以上。
这等于是让茶叶几个小时甚至十几个小时,一直处于沸水之中。
在这样持续高温闷泡下,品质再高的茶叶都无法发散茶香,只会变成一杯又苦又涩的“中药汤”,着实是一种浪费。
而且长时间喝这样的茶汤,会走入误区,舌头无法捕捉到茶汤中鲜爽甘甜的.滋味。
喝久了苦涩的浓茶,清爽的绿茶,鲜爽的白茶,回味悠长的普洱生茶,你都无法体会到其中细腻的滋味变化了。
那一些耐煮的老白茶、普洱老茶、红茶之类可以用保温杯泡着喝吗?
这些茶虽然耐得住高温,但是最适合的泡茶方法仍然是用盖碗快出水泡茶。
对于一些经常坐办公室的人来说,盖碗使用有一些不可能,但是用飘逸杯泡茶,完全可以做到。
只要手边有沸水,就可以泡出一杯清香四溢的好茶,缓解工作中的疲惫。
我们为什么一直强调泡茶需要快出水?
因为好茶最怕闷泡。
不仅喝不出茶叶本身的鲜爽回甘,长期喝浓茶对身体也不好。
其实盖碗泡茶也没有想象中的不方便。只要有一个桌子、盖碗、公道杯、主人杯就行了,实在不行一个飘逸杯也可以。
但是,如果出门在外,这样的方式显然就不适合了。
有的茶友出门前用盖碗冲泡,然后把每一泡的茶水倒进保温杯里。
这样做既可以保证自己出门有热茶可以喝,又能避免茶叶与热水长时间接触,造成茶汤过于苦涩。
保温杯一下变成了出门喝茶的保护神,保护茶汤一直是那么香醇,不至于过度苦涩。
这样的做法,是十分可取的。想出这个方法的茶友,可真是个小机灵鬼。
很多时候用保温杯泡茶,是一种对忙碌生活的无奈妥协。
爱喝茶的你,难道真的不知道闷泡对茶叶的伤害吗?真的不知道喝浓茶对身体的影响吗?
但是为什么还是选择用保温杯泡茶呢?因为真的热爱喝茶。
只能用这样的方法,保证自己的忙碌的间隙,有一点喝茶的时间。
难道保温杯就没有可能泡出浓淡适宜的茶吗?
是有可能的。
虽然还是会损失一部分茶香,但能尽量还原茶叶的好风味。
我们需要知道保温杯泡茶跟长时间煮茶有点像。
煮茶的时候,我们需要减少投茶量,那么用保温杯泡茶的时候同样需要。
有茶友向我们提供了一个他觉得合适的茶水比例:500毫升的保温杯,投茶量在1.5克,大家根据自己的保温杯大小调整用量。
保温杯泡茶的第一原则就是投茶量越少越好。
我们泡茶的时候一般选择使用沸水,因为这样能使茶叶中的内含物质快速释放,在7-8秒之间,我们就可以得到一杯清香的茶汤。
但是用保温杯泡茶时,我们有足够的时间等茶内质慢慢释放。
用温度低的水会减缓茶内质释放,这样泡出来的茶汤苦涩感低,更容易入口。
虽然低温难以让茶内质释放充分,但是可以享受到较完整的茶味还是值得的。
出行在外用保温杯泡茶是无奈之举,我们用智慧在没有条件的地方创造条件。
但这是偶尔的将就,万万不可长期使用。
当我们对喝茶的要求止步不前的时候,那可就太糟糕了。
我们需要对生活保持热情,保持仪式感。
所以,不要得过且过,找点时间坐下来好好品尝一番茶汤,在一泡又一泡中,好好享受茶汤入口的滋味,口腔的余味。
这样的日子,才是生活啊。
保温杯适合泡制的茶类主要有以下几种:
红茶:红茶性温,用保温杯泡能更好地激发其香甜醇厚的口感,尤其适合在寒冷的日子里饮用。像正山小种、金骏眉等高品质红茶,都非常适合用保温杯焖泡。
黑茶:黑茶如普洱熟茶、六堡茶等,在保温杯中能慢慢释放其独特韵味,越陈越香。特别是陈年老茶,如陈年老六堡、老熟普等,在保温杯内焖泡后,会呈现出“香、糯、甘、滑”的口感,滋味醇厚。
乌龙茶:部分发酵的乌龙茶也适合用保温杯焖泡,能够展现其迷人的香气和韵味。但需要注意的是,乌龙茶对水温的要求较高,最好使用100℃的沸水进行冲泡。
白茶:白茶中的寿眉、贡眉以及陈年老白茶等,也非常适合用保温杯焖泡。这些白茶在焖泡后,同样会呈现出“香、糯、甘、滑”的口感。
花茶:像玫瑰花茶、菊花茶等花茶类饮品,用保温杯泡能保持水温,让花香充分释放,带来愉悦的享受。但需要注意的是,有些花茶可能不适合长时间高温浸泡,因此需要根据个人口味和茶叶特性来调整焖泡时间。
此外,代用茶中的陈皮也非常适合用保温杯焖泡。焖出来的茶汤既有茶的醇厚口感,又有陈皮的清香味道。
虽然保温杯适合泡制上述茶类,但需要注意以下几点:
控制焖泡时间:避免茶叶长时间在高温下浸泡导致茶水变得苦涩。
选择优质茶叶:高品质的茶叶更适合用保温杯焖泡,能够呈现出更好的口感和香气。
及时清洗保温杯:使用后需要及时清洗保温杯,避免茶垢和细菌滋生影响后续使用。
总的来说,保温杯适合泡制的茶类多种多样,但需要根据个人口味和茶叶特性来选择和调整焖泡时间和方式。