Question

六款常用饺子馅合集

Answer 1

六款常用饺子馅合集

肉馅好吃的秘诀：准备葱、姜片、花椒用开水泡一下，晾凉备用，边加花椒水一边顺时针搅拌这样肉馅会更加滑嫩，根据个人口味加入生抽、蚝油，香油、食用油，盐、鸡精，顺时针搅拌均匀。

1.   白菜猪肉馅

食材：猪肉、白菜、鸡蛋、香菇。

食材全部打碎，打入一颗鸡蛋，加葱，姜，花椒水、蚝油、生抽，适量的盐，食用油和香油顺时针搅拌上劲。

2.   韭菜虾仁鸡蛋馅

食材：虾仁、鸡蛋、韭菜。

鸡蛋打散炒熟 韭菜切碎，虾仁搅成泥，加蚝油，生抽，适量的盐，食用油和香油，顺时针搅拌上劲。

3.   香菇鸡肉馅

食材:木耳、玉米、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇。

全部食材打碎。打入一颗鸡蛋。加葱，姜花椒水、蚝油，生抽适量的盐，食用油和香油，顺时针搅拌上劲。

4.芹菜猪肉馅

食材：猪肉、芹菜、香菇。

食材全部切碎，加葱、姜、花椒水，蚝油，生抽，适量的盐，食用油和香油顺时针搅拌上劲。

5.西葫芦鸡蛋馅

食材：虾皮、胡萝卜、鸡蛋、西葫芦、木耳。

处理好食材，加蚝油、生抽，适量的盐，食用油和香油顺时针搅拌上劲。

6.莲藕猪肉馅

食材：莲藕、鸡蛋、胡萝卜、猪肉。

打入一颗鸡蛋，加葱，姜，花椒水，蚝油，生抽，适量的盐，食用油和香油顺时针搅拌上劲。

恭贺新年，翡翠百财饺，万事胜意，平安顺遂。