拿捏女友的九道神仙菜肴
轻松拿捏女友的九道菜
蒜香茄子
碗中放蒜末 小米辣加两勺生抽半勺老抽一勺蚝油少许糖半勺盐适量清水一起搅拌均匀备用，茄子切斜刀块放两勺盐，现拌的勺腌制10分钟，腌好的茄子放水里加选抓干水价加入定粉均匀包裹茄子锅中热油倒入茄子翻炒，炒至茄子亦软微微焦黄油多的话可以倒出多余的油倒入调好的料汁大火煮至收汁加蒜苗叶一起翻炒均匀出锅即可
肉沫豆腐
2勺 生抽1勺蚝油半勺老抽半糖1勺淀粉半碗水，热锅冷油下肉未炒热，放一勺豆靠酱:少许花椒。小米辣.炒出红油.下豆腐，淋上酱油，小火收汁，撒上葱花
红烧肉
五花肉切块鹌鹑蛋剥壳五花肉加料酒焯水锅热五花肉煎出油油热冰糖炒至糖色 倒入五花肉翻炒均匀，加水没过五花肉加调料放香叶八角桂皮加姜片葱结煮半小时倒鹌鹑蛋再煮十分钟大火收汁即可开吃
干锅肥肠
肥肠洗净姜片料酒冷水下锅焯水捞出，油热下肥肠大火，煸出油脂和水分，下辣椒油1勺千辣椒青红花椒 蒜末 姜丝，炒香下1勺豆瓣酱适量白糖 鸡精胡椒粉，翻炒入味下料酒大葱段 青红辣椒大火爆炒片刻即可。
椒盐鸡翅
鸡翅洗净后两面划刀加一勺料酒，三勺生抽一勺蚝油，适量黑胡椒粉抓匀腌制一小时，倒出多余料汁加两勺玉米淀粉一个鸡蛋抓匀油热下锅煎至两面定型，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟，出锅撒上椒盐粉即可。
鱼香肉丝
调一碗鱼香汁1勺生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺白糖1勺淀粉1勺豆瓣酱小半碗水搅合搅合，各种食材切丝里脊肉加1勺料酒1勺生抽，1勺淀粉抓匀腌制下锅中倒油炒香蒜下里脊肉炒熟，倒入各种素菜倒入鱼香汁收汁，炒到断生，ok啦
青椒炒肉
猪肉切片，生抽2勺玉米淀粉食用油各1勺半勺老抽，少许盐清水2勺抓匀青椒下锅炒至虎皮状，下蒜末少许白糖肉片油热下锅炒熟老抽炒勺即可。
红烧茄子
准备食材2勺生抽半勺老抽一勺陈醋一勺蚝油少量盐少量白糖一勺淀粉半碗清水搅拌均匀，一勺盐抓拌均匀腌十分钟用清水清洗挤干水分，一勺淀粉抓拌均匀，油热加入蒜末倒入番茄和青椒番茄炒出汁倒入茄子翻炒 倒入调好的酱汁 翻炒至汤汁浓稠。
辣子鸡
鸡翅剁小块和姜丝勺料酒
加勺生抽加勺老抽加勺蚝油加少许盐和7勺淀粉抓均匀腌制20分钟，油热放鸡翅中小火煎煎至金黄捞出油热放花椒辣椒翻炒放鸡翅块翻炒撒芝麻葱翻炒均匀翻炒均匀出锅即可
