水煮牛肉
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水煮牛肉
食材：牛肉、你想吃的蔬菜、干辣椒、花椒、蒜头、豆瓣酱、糖、盐、生抽、生粉
做法
1.将干辣椒和花椒炒干脆，炒出香味，用小火
2.用刀将干辣椒切碎，花椒用刀背压碎，切的时慧睁桥候小心点，辣椒和花椒很容易飞出去
3.豆瓣酱用刀剁烂，再剁一点蒜末
4.牛肉切片，先早正用糖捞匀，再放生粉、一点水、油捞气，最后放生抽捞匀
5.先将蔬菜炒熟早正，放到大碗里
6.热油煸香蒜末，再煸香豆瓣酱
7.放水，大火煮滚，放糖、前猛盐、生抽调味
8.调中火，放牛肉煮慧睁桥到前猛熟透
9.将汤汁和牛肉倒入装放辣椒碎和花椒碎了蔬菜的碗中，再淋上热油
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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