Question

蛋挞用微波炉可以做吗？

Answer 1

蛋挞可以使用微波炉制作，但是与传统烤箱制作的蛋挞相比，味道和口感可能会有所不同。

以下是使用微波炉制作蛋挞的一般步骤：

1.准备好蛋挞杯或小碗，并在其中放入蛋挞皮。

2.将鸡蛋、牛奶、白糖等材料混合在一起，搅拌均匀。

3.将蛋液倒入蛋挞皮中，约八分满即可。

4.将蛋挞杯放入微波炉中，以中高火加热，每次加热时间为30秒左右。

5.取出蛋挞杯，用牙签或叉子在蛋挞中心插一下，检查是否已经熟透。

6.如果蛋挞还没有熟透，可以再放回微波炉中加热，直至熟透。

需要注意的是，在微波炉中制作蛋挞时，温度控制非常重要。建议在中高火状态下加热，并根据蛋挞的大小和微波炉的功率适当调整加热时间。另外，由于微波炉无法烤出传统蛋挞的外皮和酥脆感，因此制作出来的蛋挞可能会比较柔软，但是口感仍然可以接受。

Answer 2

【 1 】微波炉蛋挞的做法

用料

鸡蛋 一个、淀粉 适量、蛋挞皮 6个、牛奶 少半袋、白糖 4小勺.

做法步骤

1. 蛋挞皮，可以网上买；

2. 蛋挞解冻，盆内打入一个鸡蛋，这个是双黄蛋；

3. 加淀粉 牛奶 搅拌均匀；

4. 这样的小勺子 加4勺糖 要不然太淡 没味道 而且一定要搅拌均匀；

5. 搅拌了3~4分钟，没有明显蛋黄的小颗粒了就可以了；

6. 装至8分满；

7. 微波炉烤半小时左右， 不要一起烤， 每个微波炉的温度不同，

   可以分5分钟5分钟的烤。

【 2 】微波炉蛋挞的做法

用料

鸡蛋 3个、蛋挞皮 7个、低筋粉 10克、糖霜 15克、炼乳 10克、纯牛奶 75毫升。

做法步骤

1. 7个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻；

2. 备好其它食材，称重；

3. 鸡蛋打到盘里搅散；（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）

4. 加入糖霜；（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）

5. 再加入纯牛奶，一起搅拌均匀；

6. 然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒；

7. 加入炼乳拌匀；

8. 蛋液调制好了；

9. 把蛋液倒入蛋挞皮内，8分满即可；

10. 放入微波炉转盘内；（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟；

11. 直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟；

12. 出炉后稍晾凉，开吃。

小贴士

• 放入微波炉时，每个蛋挞之间一定要留空隙，

  否则连在一起的银色挞托会擦出火花，切记。

Answer 3

微波炉蛋挞
很多朋友都喜欢吃蛋挞，没有烤箱，是不是就认为不能在家做出美味香甜，松软可口的蛋挞呢？今天就教大家一个简单方法：微波炉烤蛋挞，奶香浓郁，滑嫩Q弹。
原料：纯牛奶、蛋挞皮、鸡蛋、白糖。
做法步骤：
第1步、打蛋，取出蛋黄。想要烤出色泽金黄的蛋挞，就只取蛋黄，想要烤出松软可口的蛋挞，那就蛋黄蛋清一起使用，我这里只取了蛋黄。
第2步、制作蛋挞液。把蛋黄打散，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖和纯牛奶，搅拌至白糖全部化开，表面有细密的小气泡就可以了。蛋液搅拌越均匀，烤出来的蛋挞越嫩滑。

Answer 4

1/七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解。
2/备好其它食材，称重。
3/鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）。
4/加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火加热融化）。
5/再加入纯牛奶，一起搅拌均匀。
6/然后加入低筋粉，搅拌至无粉粒。
7/加入炼乳拌匀。
8/蛋液调制好了。
9/把蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可。
10/放入微波炉转盘内（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟。
11/直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟。
12/出炉后稍晾凉，开吃。
放入微波炉时，每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花，切记!